圆葱最开始产于亚洲地区中西部，目前早已变成世界各国的一种常见的蔬菜，大伙儿假如切过圆葱，会发觉圆葱有一种刺激味道，这类味道会让人的双眼忍不住落泪，这类物质就称为催人泪下因素，即便如此，服用圆葱還是有很多益处的，圆葱不但带有营养元素，还带有丰富多彩的前列环素A，这类原素具备非常好的防癌功效，并且针对维护保养心血管健康很有协助。

圆葱中的营养元素十分丰富多彩，不但含有钾、维他命C、叶酸片、锌、硒，及化学纤维质等营养元素，更有二种独特的营养元素——槲皮素和前列环素A。这二种独特营养元素，令圆葱具备了许多别的食材不可替代的身心健康作用：

洋葱拌木耳的作法

1.木耳用冷水泡开大半天，清理干净，掰成小朵，入沸水锅中焯一下，捞起来过凉白开水，控干水份预留;

2.洋葱切片;

3.香莱切条预留;

4.以上原材料混和，加上盐、生抽酱油、糖、老陈醋和芝麻油翻拌就可以;

做菜方法

1、若是吃不消生圆葱的辛辣食物刺激性，能够把圆葱稍微绰水解决下；

2、提早把圆葱侵泡在水中，切的情况下，把刀浸一下冷水，那样能够防止切洋葱的情况下落泪；

3、黑木耳尽可能挑选肉质地结实的那类好黑木耳，这类黑木耳最合适和拌凉菜；

4、黑木耳用凉水充足浸发好，拌凉菜以前需要在沸水中焯一下，那样拌凉菜的口味和实际效果最好。

营养成分作用

圆葱营养丰富，且味道辛辣食物。能刺激性胃、肠及消化腺代谢，提高胃口，促消化，且圆葱没有人体脂肪，其单方精油中带有可减少胆固醇的硫含量化合物的化合物，可用以医治消化不良、食欲不佳、食积内停等症；

木耳也有极强的吸咐功效，常常服用有利于使身体造成的废弃物立即排出来身体之外。木耳对胆结石、肾结石也是有不错的解决作用，黑木耳的作用因为它含有的植物碱具备推动消化系统、泌尿系统各种各样腺管代谢的特点，植物碱能协作这种分必物催化反应结石，润化肠胃。

菜肴特点

每到传统节日，仿佛谁都免不了聚会；每一次聚会，当然又免不了胡吃海喝。假后别忘了为自己的胃肠减压力，多来个清粥小菜，助消化，减脂，推动胃口。洋葱拌木耳，假后为自己的胃肠减压力，再适合但是。若吃不消生圆葱的辛辣食物，能够提早把圆葱焯排水。