平常可以吃到许多 类型的箩卜，红萝卜是在其中一种，它是一种十分宝贵的蔬菜水果，无论一切年龄段的人，平常必须多吃胡萝卜，年青人能够立即生吃胡萝卜，那样吃起來口味较为脆，红萝卜被大家称之为小人参，其营养成分十分高，吃胡萝卜具备减少胆固醇及其防止心脏病等功效，下边详细介绍几个时兴的胡萝卜菜谱。

红萝卜菜谱大全生活中：

胡萝卜炒肉片

原材料

胡萝卜，小肉，

调味品，盐，油，糖，吉士粉这类，姜片粒。。

作法

1-胡萝卜清洗，切割成丝或块状。

2-胡萝卜把肉切割成小块状，肉在沒有彻底化掉的状况下比较好切。

3-放进调味品，如盐油糖吉士粉这类，也有姜片粒绞伴。

4-把调好味的肉放进锅中肉炒些许熟。

5-把红萝卜丝也放进锅内一起炒。

6-炒至红萝卜丝熟（换句话说是炒至觉得熟的水平）。

7-盛碟上餐。

胡萝卜炒蛋

原材料

红萝卜，葱，盐，鸭蛋（生鸡蛋鸭蛋不在乎）

作法

1、红萝卜刨丝，葱切葱段。

2、生鸡蛋加少量盐，打匀。

3、锅中加点油，稍微多一些，放进胡萝卜丝轻轻地拌炒，此刻锅中的油便会变的胡萝卜色。

4、5、将红萝卜盛出，油一半盛出，一半留到锅中。

6、放进鸡蛋液。

7、生鸡蛋刚开始成型马上放进胡萝卜丝，拌炒。

8、撒葱段。

9、将剩下的一半红萝卜油倒进就可以。

番茄炒胡萝卜丝

原材料

番茄1个，红萝卜2根，油适当，盐适量

作法

1.油加温，放进番茄，低火炒一分钟，

2.随后放红萝卜，一直炒成胡萝卜丝变松，放些盐就可以起锅了。

炒胡萝卜炒土豆丝

原材料

主要材料：红萝卜200克，马铃薯（黄皮肤）100克，调味品：无盐黄油50克，小葱10克，米酒10克，盐2克，鸡精1克，白糖10克

作法

1.将红萝卜清洗，切割成丝。马铃薯清洗，去皮切成丝。葱根清洗，割开，修边成丝。

2.将炒菜锅置火灾上烧开，放进无盐黄油化掉，烧开后倒进胡萝卜丝爆锅一会儿后，倒上炒土豆丝，炒成断生时放进葱丝炒透，加食盐、米酒、白砂糖和少量水炒匀，添加鸡精后盛入盘里就可以上菜供食。