我们都了解，北方人喜欢吃口感偏口味淡一点的食材，尤其是江浙沪地区，而在北方地区，非常是东北地区大家广泛喜欢吃一些较为咸的食材，觉得那样才算作有异味。就拿棕子而言，这类食材在端午前后左右吃的頻率是最大的，并且如今的棕子类型也是比较多的。那麼，棕子淡了该怎么办?

水里加一点儿盐，水开后文火再煮三十分钟。熄火，侵泡二钟头，取下拿下。

煮粽子时要注意什么

1、再用冷水煮粽子的情况下，一定要留意冷水的水流量，水流量不能过多，也不能太少，要恰好未过棕子就可以。

2、在煮粽子期内，假如发觉锅内的水被挥发掉许多 得话，一定要留意适度的补充开水，这一开水能够并不是烧开的水，但还要尽可能应用开水添加锅中，切勿用凉水。

3、棕子难以熟，可以用压力锅煮较为节省成本，煮粽子一定要在水滚之后才可以放进棕子，而且河面一定要泡过粽面，要不然没被浸水着的棕子不管怎样也煮不太熟的。由于棕子在煮的全过程中会澎涨，假如放水不足多，上边的棕子会被顶出河面，不易煮透，煮成的棕子也不足软糯。

4、煮粽子的情况下,一定要在盖子上压上一个吊物,那样就可以非常好的防止由于水沸腾而让棕子煮散的状况。并且历经严实密封性煮出去的棕子,香味会更为的充足,并且口味也会更为的好,棕子的味儿会更为的美。

5、煮粽子的時间与你包的棕子的尺寸相关,檽米一定是要先泡软的,泡时最好是放些灰水(咸),那样煮成的棕子才美味。要知熟不太熟,煮到一定水平捞出用手指压一下,觉得软而有黏性便是熟透,不然,翻过去再次煮。