冬吃萝卜夏吃姜，很多人来到冬季都刚开始服用萝卜，烧菜、做饭、煮汤都是放一些，萝卜的营养成分很高，非常了解的一种便是润肺止咳化痰，它还能够刺激性我们的肠胃蠕动。萝卜也没什么忌讳群体，糖份不高，即便是糖尿病还可以服用，因此 糖尿病人无须担忧。

一、萝卜的营养成分

1.萝卜做为蔬菜水果上品，营养元素丰富多彩，含有B族维生素和多种多样矿物，在其中维他命C成分为梨的10倍。

2.萝卜中带有的膳食纤维能刺激性肠胃肠蠕动，即说白了疏肝理气，降低排泄物在肠胃中滞留的時间，防止结肠癌和直肠癌。

3.萝卜中的干扰素栓诱生剂，其烃基核糖酸对口腔中酶的承受较高。咽下中不容易被溶解，无副作用。近些年中国一些科学家研究发现，将萝卜中带有的干扰素栓诱生剂物质注射到实验鼠身体，发觉其身体的恶变肿瘤变小50%~60%。

4.萝卜中带有的芥子油和菜苷，能与多种多样酶产生功效，产生具备辛辣味的防癌成份。因而，萝卜越辣，这类成份越多，抗癌特性越好。

二、萝卜的饮食疗法作用

1.抗癌防癌：箩卜带有木质纤维素，能提升巨噬细胞的魅力，吞食肿瘤细胞。除此之外，箩卜含有的多种多样酶，能溶解致癌物质的亚硝酸胺，具备抗癌功效。

2.提高机体免疫功能：箩卜含丰富多彩的维他命C和营养元素锌，有利于提高机体的免疫功能，提升抗病性工作能力。

3.促进消化：箩卜中的芥子油能推动肠胃肠蠕动，提升胃口，促进消化。

4.协助营养元素的消化吸收：箩卜中的胃蛋白酶能溶解食材中的木薯淀粉、人体脂肪、使之获得充足的消化吸收.

三糖萝卜：润肺止咳

箩卜性清爽，有一定的止咳润肺作用，尤其是在冬季，大家经常会出現躁热咳嗽痰多，肺部不适等病症，得法地吃一些箩卜，就可获得輔助医治。萝卜生吃是一种方式，不仅清爽并且水份多，能够有利排尿，有益身体健康。另外做一些冰糖萝卜也分外合理。

作法：把箩卜清洗，擦拭水，在箩卜的上端1/3处横切面一刀，上端放到一边，用水果刀把下边管理中心挖空，留意留1公分上下的边，在裂缝中放进老冰糖。再把箩卜上端盖好，附近用木签固定不动好，把箩卜放进储物罐，放进电冰箱储存，五六天后拿出来，开启箩卜，里边的老冰糖已是浆汁，仅仅放箩卜时一定要调正了，歪了水就跑出来。这类萝卜汁对肺有非常好的滋润功效。

(二)煮萝卜：健脾养胃

箩卜中的维他命C能够协助清除身体的废弃物，推动人体的基础代谢。尤其是萝卜或是水萝卜，其含有的酶能够具有促消化的功效。一般，酶可以消化吸收食材中的木薯淀粉，更能解决胃中的消化不良，具有非常好的消化吸收实际效果，防止胃痛和胃溃疡。

作法：将白菜、萝卜、红萝卜与水豆腐清洗，切割成尺寸类似的条形，在开水中焯一下捞起来备用。锅置火上，放进适当油烧至五成热，炒出香味辣酱后倒进白汤，把萝卜、红萝卜、水豆腐一起放进锅中，火灾烧开后添加白菜，再度烧开，用盐、鸡精调料，最终撒上香莱末盛出就可以。

(三)萝卜糖：减轻咽喉肿痛

箩卜中带有一定的芥辣素，这让箩卜带有一种纯天然的甜味，再加箩卜自身就会有的消炎的作用，针对冬季因发烧感冒造成的喉咙痛、鼻塞的人，可以用箩卜来处理这种烦人的问题。

作法：把箩卜切割成一小块，添加适量的纯蜂蜜腌渍，等箩卜在纯蜂蜜中浮上来后捞起来，每一次喉咙疼痛的情况下吃上一点，状况会获得一定的减轻。

四、萝卜的服用忌讳

1、红萝卜 萝卜

萝卜的维他命C成分极高，对身体健康十分有利，而若与红萝卜混和便会使维他命C丧失殆尽。其原因是红萝卜中带有一种叫抗坏血酸的解水果酵素，会毁坏萝卜中的维他命C。

2、箩卜 橘子

当箩卜摄取身体后，可快速造成一种叫硫氰酸盐的物质。橘子中的黄酮素物质在肠胃转换成羟苯甲酸及阿魏酸，他们与硫氰酸盐功效提升成硫氰酸，硫氰酸抑止甲状腺囊肿的功效，进而引起或造成甲状腺肿大。

3、箩卜 柿子饼。吃完很多含植物色素的新鲜水果，便会在肠胃溶解出一种酸性物质，再吃萝卜，身体便会造成硫氰酸抑止甲状腺囊肿的功效，进而引起或造成甲状腺肿大。柿子饼、梨、苹果、红提等新鲜水果都带有很多的植物色素，吃完箩卜后，短期内内千万别吃这种新鲜水果。

4、箩卜 黑木耳。吃完容易得到皮炎。

5、炒胡萝卜忌放醋。维生素D是身体生长发育中不能缺乏的营养元素之一，红萝卜被称作“维生素D的宝藏”。但不管直接生吃或熟吃，数最多只有消化吸收其维生素D的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡罗卜素毁坏，被消化吸收的维生素D更少。

6、箩卜 山参。箩卜归属于凉性食物，而山参归属于性热中药材，二者同吃以后会相抵人参的功效。

7、箩卜 中药材。在喝中药的期内不必吃萝卜。除此之外在吃中药丸或是中药方剂的情况下也一定要禁吃箩卜，不然会影响药力。