姜片一般全是棕褐色的，而翠绿色的姜片是由于出芽了，鲜姜也含有翠绿色的，它是很一切正常的，能够 服用，要是它的功效与作用沒有别的完善的姜片好。姜片是生长发育在不高的，沒有太阳的直射，色调便会产生淡黄色，而翠绿色便是出现路面遭受太阳光照射的，此刻姜片的功效与作用沒有那麼高。

姜片发黄出芽还能吃吗

还能吃，一般的一点点的翠绿色全是一切正常的。

1、姜片原本便是绿色植物的块茎，因为长期性处于地底，沒有触碰到太阳，因而，其色调是淡黄色的，可是买回去的姜片若是长期性的处于湿冷又能触碰到太阳的地区便会产生变化而改变色调，这类转变是姜片出芽一种主要表现，姜片在太阳的功效下造成了一定量的叶绿素，服用以后对身体沒有伤害。

2、姜片腐败问题和别的食材腐败问题是一样的基本原理，腐败问题主要是有益菌在溶解姜片的内除成份，那麼这类姜片除开变色以外还会继续主要表现出，姜片的材质变松，外皮起皱，非常容易就能搓掉姜片的表皮，也有便是这类姜片的管理中心位置会出現显著的灰黑色线框。

姜片发黄是啥原因

1、姜片在自然光下历经一段的直射后，其外皮内会出现一些物质转换为叶绿素，它是一种对人体好处多多的物质，因直射太阳而变色的姜片能够 服用。

2、以因太阳光照射而变色的姜片能够 安心服用。假如姜片毛多或烂掉，就务必将一整块姜片丢掉，切勿只将腐烂的姜片一部分切除，而服用好的一部分。由于姜片在烂掉时，姜片身体会造成较强的内毒素，此内毒素吃进身体，会比较严重影响身体健康。

3、方法非常简单，要是将姜装在包装袋里，再把包装袋口密封性就可以了，那样袋内葱姜释放出来的二氧化碳就没法释放出来，另外也隔绝了水份的进到，使姜处在适合休眠状态的情况，能够 避免 烂掉。

4、姜片出芽了变色了沒有造成危害的物质，因此 能够 服用，可是姜片假如烂掉来啦就不能吃，一般状况下姜片放的时间长了就非常容易烂，如果是烂掉的变色就不必吃，那样的時间造成了一种有毒物质，对人的肝脏和肠胃是危害的，非常容易引起肝癌，因此 一定要留意。

生吃姜的好处

1、姜片中常含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的构造均具备较强的抗氧化性和降低胆固醇功效;抑止肿瘤功效;吃姜能延缓衰老，老人常吃生姜能除“老年斑”。

2、在酷热的情况下有激动、大量出汗减温，醒神功效。对一般炎热主要表现为头晕目眩、心悸、胸闷恶心等的患者，适度喝些姜糖水大有益处。在我国传统式的降暑中药方剂——人丹就带有姜片成份，其功效便是健胃消食、醒神、醒神。

3、有科学研究证实，姜片粉剂对运动病之头痛、眩晕、恶心想吐、呕吐等病症高效率达90%，且药力可持续4钟头以上。民俗用吃生姜防晕车、晕机，或贴内关穴，有显著的实际效果，因而而有“呕家圣药”之誉。

4、有研究表明，姜片提取液能阻拦血小板聚集，减少血细胞胆固醇、甘油三酯、密度低蛋白，降低动脉硬化的产生。

5、姜的另一个关键作用便是镇定激动神经和有助于睡眠，因此 适度多吃一些姜，会给你有着香美丽的睡眠质量。

6、多食姜可激动血管健身运动神经中枢及呼吸中枢，提升心脏收拢力和增加心脏收拢的持续時间