海蛎子也是一种十分受人喜爱的海产品，而海蛎子假如做法恰当得话，制做出去的扇贝肉甜甜的，吃起來十分舒服。在其中在海蛎子中添加粉絲及其蒜末等别的调味品，炸鱿鱼是最受人热烈欢迎的一种食用方法。由于粉絲能够合理中合掉海蛎子中的海货腥味儿，喜欢海鲜产品商品的人就千万别错过了粉丝扇贝的做法。

粉丝扇贝蒜蓉的做法

主要材料：海蛎子、粉絲、蒜籽

辅材：油、盐、纯粮酒、生抽酱油、葱、剁椒、冷水

作法：

1、海蛎子先加牙刷一下干净机壳

2、用水果刀塞进去把海蛎子砸开，留有肉多的半侧，顺着壳壁用水果刀把贝肉取下

3、除去贝肉后侧那块黑乎乎的是内脏器官

4、除去裙板下边那层像眼睫毛状淡黄色一部分是腮

5、只留有正中间那团环形的肉及其半月形的黄

6、取一个海碗，里边加水，天赋加点盐，把贝肉装进去泡两三分钟，随后用筷子顺时针方向轻轻地拌和贝肉，那样贝肉里的细沙便会沉到瓷碗，再用冷水清洗下，贝肉就洗干净了

7、粉絲一小把，用热小水泡软(大约十多分钟就软了)，控干水份备用

8、在清理干净扇贝肉上撒少量盐、纯粮酒翻拌后，腌渍备用

9、起个锅中，把蒜末煸香

10、将一半煸香的蒜末装进碗中，倒进少量生抽酱油翻拌成调味酱

11、把粉絲裁成小段，垫在海蛎子下边，把锅中剩余的一半蒜末分放到每一个扇贝肉上

12、炒锅里放凉水煮沸后，放进海蛎子火灾蒸5分鐘起锅，起锅后撒上葱段

13、干净的炒菜锅烧开，放进1一茶匙的油，烧至起烟，将油匀称地浇在每一个海蛎子以上，嗞啦一声后，就可以启动啦

根据以上流程，一个舌尖上的美味的美味可口总算出桌了，大伙儿赶快伸伸手做一道美味可口的蒜末粉丝蒸扇贝吧。

海蛎子不可以和什么一起吃

含有维生素b21的食材

如：葡萄酒、动物内脏。

海蛎子归属于海货食材，是不可以与葡萄酒同吃的。葡萄酒中的维生素b21能加快海蛎子中的漂呤和苷酸的吸收代谢，使造成过多血尿酸，若血尿酸不立即排出来可能产生结石或造成痛风。

含有维他命C食材

如：橘子、弥猴桃、酸枣、辣椒等。

海蛎子也不可以与含有维他命C的食材一起服用。维他命C会与海蛎子中的砷物质造成有害的物质，长期性很多服用可能造成中毒了反映。

含有单宁酸的食材

如：红葡萄酒、浓茶水、柿子饼等。

单宁酸非常容易加剧海蛎子的腥味儿，影响口味和口味，出現太重的金属材料感苦涩味;单宁酸与海蛎子中的钙一起会产生难溶的优质蛋白质，会减少海蛎子的营养成分。

最好是二者分离两小时以上各自服用。

含有膳食纤维的食材

如：苞米、豇豆、黑面包等。

海蛎子中锌成分十分高，高纤维食物中的甲基纤维素会影响身体对锌的消化吸收，减少锌的消化率，影响海蛎子的营养成分。若长期性同食可能会出現缺钙病症。

海蛎子和什么一起吃好

海蛎子 水豆豉：促进消化，提高营养成分;

海蛎子 食用菌菌种：补气补血，提高免疫力;

海蛎子 稻米：减少胆固醇，和胃调变。