紫红薯是一种果子的是蓝紫色的食材，果子中带有丰富多彩的原花青素，不仅对身体中的双眼拥有 很好的功效，并且据研究发现紫红薯還是防癌实际效果很好的食材。有的人在吃紫红薯的情况下十分立即，一般全是放到锅中立即的煮熟。假如蒸紫薯得话，紫红薯割开蒸還是不割啊?一起来掌握一下吧。

一、紫红薯蒸着吃還是煮着吃

紫红薯最好是還是要蒸着吃，由于如果煮紫薯吃得话，那麼紫红薯里边便会被很多水份渗入，那样的话紫红薯就沒有清甜味了，如果有标准得话，烤着吃最美味很甜蜜。紫红薯但是好东西，它的学全名是紫甘薯，带有许多微量元素。每一个人的口感不一样，并且作法不一样。

二紫薯的功效与作用

1.抗癌防癌

紫红薯营养丰富，里边有很多硒和含铁，而硒和铁能够缓解疲劳、延缓衰老、补血补气，尤其是硒被称作防癌老大，易消化吸收，可留到血细胞中，修复心脏，提高机体免疫能力，消除身体氧自由基，抑止肿瘤细胞中DNA的生成和肿瘤细胞的瓦解与生长发育，防止胃癌、肝癌等癌病的产生。

2.推动肠胃肠蠕动

紫红薯里边有丰富多彩的甲基纤维素，甲基纤维素能够使排泄物容积提升，加速肠胃蠕动，排出来停留在肠管里的黏液和腐败问题物质，在其中包括一些有害和致癌物质的物质，进而让排便越来越顺畅，对肠胃的自然环境也可以多方面改进，避免 胃肠道疾病的产生。

3.有益于瘦身减肥

吃紫红薯不但不容易长胖，反过来可以减肥瘦身、健体、避免 亚健康状态、润肠身体排毒。每100克鲜紫红薯仅含0.2克人体脂肪，造成99大卡能源，大约为稻米1/3，是非常好的低热量、低能源食品，另外又能合理地阻拦糖原变成人体脂肪，有益于减肥瘦身、健体。

4.提高免疫力

紫红薯带有很多粘液蛋白质，可以避免 肝脏和肾脏功能结缔组织委缩，提升机体免疫能力，防止胶原病产生。紫红薯中所带有矿物针对保持和调整身体作用，起着十分关键的功效。含有的钙和镁，能够防止骨质疏松症。

三、孕妇能吃紫红薯吗

孕妇能吃紫红薯。紫红薯含硒和原花青素比一般地瓜高好几倍，孕妇适当服用是非常好的。但是吃多了可能会造成腹胀，不易消化吸收，因此 一次不必吃太多。

1、提高机体免疫能力

紫红薯中带有丰富多彩的蛋白，十八种易被身体消化和吸收的碳水化合物，维他命等和硒、锌、铁、铜、锰、钙、磷、铁等十多种纯天然矿物原素。紫红薯具备优良的健康保健作用，易被身体消化吸收，可留到血细胞中，修复心脏，提高机体免疫能力等。孕妇服用对本身和胎宝宝身心健康都是有益处。

2、防止孕期便秘

紫红薯带有绵软丰富多彩的膳食纤维素，孕妇服用能合理减轻孕期便秘，并且服用也不会长胖，是女士保持身型的优良食物。

3、美容美肤

紫红薯含有大量的维生素B族，孕妇服用可维持皮肤延展性，让皮肤看上去更滑更有延展性。

4、抗病症延缓衰老

紫红薯带有非常抗氧化性成份原花青素，可阻拦氧自由基对身体的损害，防止身体的衰退，这不仅是源于皮肤，也有我们的头部及人体人体内脏。孕妇在怀孕期间服用还能防癌和延缓衰老。