{var%20f='http://v.t.sina.com.cn/share/share.php?appkey=1515056452',u=z||d.location,p=['&url=',e(u),'&title=',e(t||d.title),'&source=',e(r),'&sourceUrl=',e(l),'&content=',c||'gb2312','&pic=',e(p||'')].join('');function%20a(){if(!window.open([f,p].join(''),'mb',['toolbar=0,status=0,resizable=1,width=440,height=430,left=',(s.width-440)/2,',top=',(s.height-430)/2].join('')))u.href=[f,p].join('');};if(/Firefox/.test(navigator.userAgent))setTimeout(a,0);else%20a();})(screen,document,encodeURIComponent,'','','https://static.shyueai.com/images/20210107/202101071748451.jpg', '推荐 马海毛 的文章《猪肉怎么炸好吃又简单》','https://ask.shyueai.com/article-15720.html','页面编码gb2312|utf-8默认gb2312'));){kind=link}
生猪肉原本的作法便是十分多，大家能够依据自身的爱好来挑选不一样的作法和做菜方法，例如能够炸猪肉，这类炸出去的生猪肉味儿上边便会更为美味，焦黄内嫩，但是做起來还会有一些方法，需先将生猪肉上边的猪肉皮除掉，腌渍三四个小时后裹上面包糠来开展炸制，那样做出去的才更为纯正。
1. 将猪肉皮除掉，清洗，用厨房纸把水吸走，切成片，盛器皿内，加盐，一点点白砂糖，小量生抽酱油，米酒可以多放点，用手抓匀淹3-4钟头。
2. 裹上面包糠。
3. 锅置火上，倒进300克上下的油烧至5成热放进生猪肉(中文火)炸2-3分鐘翻过来，炸至橙黄色捞起来沥干油就可以。
原材料：腩排斩件约3寸长共10件。
调料：生抽1汤勺，糖1汤匙，盐1/3汤匙，酒1/2汤勺。
作法：
1、腩排清洗抹干，加调味品腌30分钟，倒去调味酱，抹干猪排骨，加吉士粉2汤匙 翻拌。
2、给油入耐热器皿中，以能泡过香菇面主导，无需盖上，放进炉内，用高火加 热约10分钟。
3加温后，将腩排污入滚油中，盖上(勿用保鲜纸)，用高火炸约30秒至熟 ，取下猪排骨，沥除油，排污碟上，周围能加橙片及黄瓜装点，以增胃口。
注：1汤匙约5亳升;1汤勺约15亳升;1杯为236亳升。
主要材料：猪排骨
辅材：鸡蛋清、生抽、醋、白砂糖、鸡精、吉士粉
1. 买新鮮猪排骨，泡去鲜血，添加各种各样调味品腌渍一会儿
2. 扔掉腌渍的调味品水，添加适量吉士粉，搅拌均匀
3. 锅加温后倒进适当食用油
4. 控掉不必要的水份后把猪排骨倒入锅中刚开始炸，此时留意搞好安全防护，防止油星四溅!
5. 熟度依据猪排骨颜色独立调节，到掉色后出锅、油水分离器、摆盘就可以![2]
五花肉清洗后切成片。姜片切碎后取生姜水预留。盐、鸡精、米酒、生抽、生姜水做成腌制料汁预留。五花肉片用腌制料汁腌渍2钟头。腌好的五花肉片裹上一层干淀粉。锅中做油，6成热当下入五花肉低火炸约1分鐘。待小肉干香、金红后起锅即成。