包粽子所应用到的米便是檽米，别的的米类型在包粽子后味儿都并不是那麼美味，一定要应用檽米，但是檽米的自身种类也是非常多，能够依据自身的具体情况来挑选，针对咸棕子一般全是会挑选圆糯米，这类檽米在制做咸棕子后会发现味儿更为好，口味上边也是会让大家感觉出现异常多种多样。

生猪肉粽

调料

圆糯酌量、五花生猪肉300克是、盐1/3匙、粽子叶及水草绳绕树干适当、生抽1/3碗、酒酿、鸡精各小量

作法

生猪肉切割成5厘米条，用生抽、酒酿、鸡精侵泡一夜;檽米用泡过肉的料汁放盐翻拌，停置10分钟后再拌到匀称才行;粽子叶2张背背相对性，由叶蒂1/4处叠成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉粒直放在其中，再铺2匙米盖满肉粒，苞片匙的手该维持开始，相互配合另一手的姿势;将粽子叶剩下一部分由米末处折盖上来在折处把两侧的角折好。

粽身由苞片的手所有握紧，中一手将盖叶一部分预塑折下;用草绳绕树干将折叶处绕紧扎好，再绕扎全部粽身;棕子全部包好后放到大铁锅中，放进凉水用火灾煮滚后改成中文火续煮4钟头，歇火焖1钟头。

关键营养元素

蛋白80g，人体脂肪170g，醣类463g，钠3930Mg，胆固醇210Mg，发热量3790cal

简单肉粽子

作法

1. 檽米泡2钟头预留

2. 平菇,虾米音乐,红葱头.丝袜高跟鞋放进内锅炒出香味在和檽米一起拌炒一下,在添加少量生抽,色拉油及白胡椒粉,糖,香油调料,直至米半生不熟

3. 粽子叶清洗,将2中的料包入,可依本人爱好在包入炒出香味五花肉,及鸡蛋黄,莲籽

4. 电饭煲外锅水占放3杯,内锅水浸过棕子放进煮熟就可以

备注名称

1. 它是较简单做法,用电饭煲就可以,自然最便捷還是买回来吃啰,自身包味儿不一样吧

2. 流程2中若立即放水蒸就成油饭水与檽米占比约1比2

3. 若包不了粽型,实际上要是将岳放进就可以

绿豆鸭蛋粽

原材料

檽米、绿豆各750克，花生仁25克，熟咸鸭蛋黄5个。

作法

将鸡蛋黄剁碎与檽米、绿豆、花生仁翻拌即成馅。取泡过的粽壳叶叠成斗状，填写适当包馅，包裹后下锅加凉水浸入棕子，烧开1小时后，改慢火煮1钟头就可以。

38寄棕子怎么保存

每到端午期内大家全是会赠予棕子，这是一个十分传统式的传统节日祝福，但在寄棕子的情况下许多 大家都担忧棕子是无法保存好的，实际上针对棕子这类特色美食而言還是应当要挑选真空包装袋，或是是放进到电冰箱之中储存，若是常温状态储存就非常容易让棕子之中的食物产生霉变，最后造成没法再服用。

服用忌讳

1.吃肉粽时最好是能另外喝茶水，协助咽下和消化吸收，有控制的服用，一次少吃一点，可挑选迷你型棕子

2.吃粽时应当配搭凉拌青菜、酸奶水果捞，减轻胃部不适

3.棕子要充足加温，煮热变松后才可以吃;

4.若有胃病的人吃肉粽可选高梁米粽，别蘸糖，不必吃得太甜

5.有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的患者，不必吃肉粽子、鸡蛋黄粽等人体脂肪、蛋白质成分过高的棕子。

6. 服用前需充足加温至软。

常见问题：

一个一般的咸肉粽子，含米量约一碗上下，发热量约为400至500热量。因而，权威专家建议，吃肉粽，女士一天最好是不必超出3个，男士最好是不必超出5个。

吃肉粽的另外，配搭蔬菜水果、新鲜水果可协助肠、胃蠕动，能够防止因吃肉粽造成的肠、胃道消化不良。

除此之外，临睡前两小时最好是别吃肉粽，不必碰水分含量许多 的寒凉瓜果蔬菜类，例如甜瓜，以防导致腹泻或腹痛。

棕子应趁热吃，加了植物油脂、肉、鸡蛋黄的棕子更不适合冷吃，针对消化吸收能力较差的人而言特别是在要留意。一些品质差的檽米在冷后会出现发硬状况，五谷杂粮棕子冷后的回生状况更显著。

棕子归属于正餐，三餐都能够吃，早饭乃至更适合。由于早饭一般食欲不佳，饮食搭配总数较少，芳香湿热的棕子吃起來便捷。

素粽子的热量沒有传说中那麼高，但终究归属于谷物，吃完棕子就需要相对降低白米饭、馍馍、鲜面条等正餐，不然会产生过多的木薯淀粉造成休重升高，还可能过度饱涨造成消化不良。一般来说吃一个肉粽子减一小碗白米饭就可以。