做为我们中国人饭桌上较为普遍并且火爆的一道蔬菜水果，丝瓜具备清爽的口感，有很多种多样作法，例如烧菜、熬汤，要是熟度把控的好，调味品分派的好，就不会太难作出一道美味可口的黄瓜菜，做为典型性的蔬菜水果，丝瓜也带有丰富多彩的维他命、甲基纤维素，针对人体的身心健康拥有很有利的功效。它是新鮮黄瓜的吃法，但实际上丝瓜也是能够腌渍的，那样更便捷储存，也是有不一样的口味。

家常腌黄瓜含有蛋白、糖原、维生素b22、维他命C、维生素E、胡罗卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养元素。此外，家常腌黄瓜还可美容护肤：家常腌黄瓜平静去湿，能够收敛性和清除脸部皱纹，对皮肤较黑的人实际效果尤佳。

所需原材料

主要材料：细嫩家常腌黄瓜两至三根（一定要顶花长刺的做出去才可口哦）

调味品：A.盐一勺

B.白米醋五勺，老冰糖一块（核桃仁尺寸），纯蜂蜜一勺，鸡精小小勺，干红辣椒四个（撕成段儿）

操作步骤

1 将家常腌黄瓜清洗，切割成大概八厘米长手指大小的段儿，放到干净器皿上用盐搅拌均匀，备用。

2 将B里边的原材料一起放入一个小盘子里面，搅拌均匀，并置放到老冰糖彻底融解。

3 家常腌黄瓜用盐腌二十分钟上下会外渗许多水份，把这种水份扔掉，并将刚刚调准的B调味品倒入家常腌黄瓜中搅拌均匀。

4 置放电冰箱中冷冻一天，就可以。

口味特性

酸中带甜，甜味适度，酷爽爽口，健脾开胃助消化。

关键因素

1 一定要用老冰糖和白米醋，不能用白砂糖和白醋/老陈醋，不然作出不来那类清新的味儿。

2 用盐腌家常腌黄瓜的情况下，盐的使用量切忌过多，不然会影响最终香甜的口味。

3 此道凉拌菜置放在电冰箱中腌渍，因此 非常合适夏季服用，依据我还在都一处的工作经验，在确保环境卫生的状况下腌至的時间假如超出二天实际效果会更好。假如只腌一天，也早已很非常好了。

4 和其他凉拌菜不一样的是，这道凉拌菜不需要放芝麻油，以注重没有一滴植物油脂的清新感。