日常生活喜爱吃蛇肉的人還是较为少的，可是吃蛇的味儿吃起來是十分绵软的，并且较为美味的吃蛇是十分美味的，鸡脯肉和吃蛇炖在一起吃的营养成分非常的高，较为合适一些体质虚弱的人养人体，可是在炖吃蛇和鸡脯肉的情况下一定要把握好调味品的添加，那麼蛇和鸡如何做较为美味呢?

用材：蛇 一条、老母鸡一整只、苞米3根、川芎适当、干桂圆适当、枸杞子适当、

蛇煲鸡汤的做法实际操作流程以下：

1.解决好的吃蛇，斩中区。

2.鸡脯肉，斩块。

3.二者放进压力锅内，再加苞米，川芎，干桂圆，枸杞子，添适当冷水，盖紧压力锅，煤气灶上中火烤至阴径不断转动喷气式飞机，再过5分鐘就歇火。

4.压的時间按照点来，压太长期得话吃蛇和鸡脯肉都是入口就化，不好吃。

5.去掉漂油，放盐调料，试味就可以。

天气寒冷，靓汤宜选水蛇圆肉煲鸡汤。中医学觉得吃蛇可补气补血、强筋壮骨、疏通经络、袪风除疾、美容貌、养皮肤;鸡脯肉能温中养血、补虚填精，二者美味爽口，另配入甘润且益气养血益脾的圆肉为汤，美味香醇爽口，有补身保暖、袪风舒经、健骨舒筋活络之功。

特色菜及作用：益气补血菜谱 活血化淤菜谱

滋阴养血养生保健菜谱

口感：咸鲜香 加工工艺：清炖

山蛇煲老母鸡的制做原材料： 主要材料：鸡800克，吃蛇300克

调味品：盐4克，白胡椒粉2克，鸡精3克，米酒5克，小葱20克，姜10克

2. 吃蛇削皮，清洗。

3. 将吃蛇切割成寸段，绰水清洗。

4. 取炖锅，放进黑椒鸡块、蛇段、蟒皮，加上料酒、姜蒜、胡椒粒、大骨汤，温火炖1.5钟头，加食盐、鸡精调料即成。

山蛇煲老母鸡的制做秘诀： 蛇削皮绰水去臊味，老母鸡选3年以上的。

小帖士-健康提示：此菜具备养血气，通血脉的功效。适用医治病久体弱多病、血脉堵塞、四肢麻木、头晕四肢无力。