在平常日常生活之中在所难免出現胃口降低，此刻应当吃一些爽口的饭食，吃一些具备推动胃口的家常小炒，这些方面的家常小炒是比较多的，例如酸甜可口是很推动胃口的，较为有象征性的有宫保鸡丁，宫爆鸡丁这些，都是有非常好的推动胃口的功效，有非常好的下饭菜的实际效果，我们来简易的了解一下较为下饭菜的家常小炒。

宫保鸡丁

主要材料

里脊250克、黑木耳适当

辣椒一个半、红萝卜一根

辅材

葱蒜适当、辣酱一勺

郫县豆瓣酱一勺、木薯淀粉一茶匙

生抽适当、白砂糖适当

作法

1. 最先把里脊切割成丝袜高跟鞋大小匀称的丝袜高跟鞋。

2. 添加2勺米酒，生抽酱油一勺，酱油小勺，木薯淀粉一勺，冷水3勺，白胡椒粉，味精适当，随后添加一茶匙油，那样更非常容易炒散，不容易黏连。

3. 将丝袜高跟鞋和腌制料搅拌均匀，腌渍预留。

4. 天然的小木耳提早泡开。

5. 黑木耳切细条。

6. 辣椒和红萝卜切细条预留。

7. 葱切条，姜和蒜切割成沫。

8. 调配鱼香味，也是宫保鸡丁出味的重要，醋四勺，生抽酱油3勺，白砂糖3勺，鸡精或味精一勺，木薯淀粉一勺，冷水一茶匙，加一点点五香粉提鲜。

9. 锅里放多一点油，火灾炒肉丝，快速划散，丝袜高跟鞋掉色就可以盛出预留。

10. 运用锅中剩下的油脂，添加葱蒜爆锅出香气后，加辣酱，郫县豆瓣酱，渐渐地炒成香气。

11. 运用锅中剩下的油脂，添加葱蒜爆锅出香气后，加辣酱，郫县豆瓣酱，渐渐地炒成香气。

12. 摆盘，加上一碗米饭，一会儿时间，就只剩余盘底碗底了。

肉沫爆炒蔬菜

原材料提前准备：生猪肉、尖椒、圆葱、蔬菜、郫县豆瓣酱、盐、姜片、蒜

1、倒进油，将切完的圆葱丝、尖椒丝、生葱姜放进油爆，炒出香味

2、将肉切割成尺寸的肉沫状、倒进煸炒、倒进郫县豆瓣酱、少量盐

3、倒进蔬菜煸炒

4、添加少量生抽酱油，少量醋出香味(谨记不必倒多了醋)

5、能够起锅了，将这家常小菜设备在白米饭上，确实可以吃一盘。