年龄偏大的人及其肥胖症的群体，非常容易出現胆固醇较高的状况，这一平常饮食搭配较为丰厚有关系，以便控制胆固醇水准，许多 病人都害怕吃荤，这儿为众多病人强烈推荐可以吃羊筋，羊筋几乎不带有胆固醇，脂肪率也极低，因此吃完不容易造成胆固醇较高，羊筋较为时兴的食用方法是煲汤来吃，此外能够依照以下方式 炒来吃。

羊筋炒什么东西好吃？

羊筋炒青椒

原材料

熟羊筋（菜市场老总说他花了4个钟头煮好的），辣椒少量

作法

流程1：锅中底油，油热放生姜片，葱段，2个八角进行爆香一下。倒进洗后的羊筋，羊筋放盐爆锅2分鐘就可以了。時间不必过长，由于羊筋原本就煮好啦。

流程2：倒进辣椒，天赋加点生抽，混炒2分鐘就可以起锅了。

爆炒牛筋

用材

原材料

使用量

蒜头1根

八角1枚

蒜泥多个

羊筋

剁辣椒多个

作法

1.蒜头、八角、蒜泥和剁辣椒入锅煸炒

2.倒进事前用压力锅压熟过的羊筋一起煸炒至熟就可以

炒牛筋的做法

11.此羊筋是归属于牛杂汤的一种，切鲜美尺寸。

22.蒜黄2支修边，姜一小块切条，大蒜8粒削皮。

33.匙油爆香姜、大蒜及一半的蒜黄。放进羊筋、生抽、盐适量、酒酿2一茶匙拌炒。添加小半碗水以中文火焖煮约8分。添加蒜苗炒匀出锅。

香莱拌羊筋

原材料：

羊筋，八角适当，葱段适当，八角茴香适当，生姜适当，生抽适当，米酒适当，香莱，辣椒油，食盐小量

作法：

1.羊筋焯水（便是凉水锅内下生的羊筋，等水开水，续烧2分鐘，用凉水清洗血沫），控干．

2.另起干净的锅，放进羊筋放水恰好未过羊筋，把八角，八角茴香，葱段，生姜，和生抽米酒适当全都加好，火灾烧开后，转文火酱卤至羊筋软烂．一般锅历经最少一个小时．

3.等羊筋很随便地用筷子就可以扎进来的情况下，捞起来，放器皿中，待凉，盖上入冷藏室．

4.切成片后，把香莱和小量食盐和辣椒油合拌起來就可以．最好用自身熬料的辣椒油，沒有得话一般辣椒油还可以，添片芝麻油更强．最终撒少量熟芝麻。