有的人由于工作中的原因，长期要待在较为差的自然环境中，例如空气中会漂着许多 烟尘颗粒物，长期性在这类自然环境中日常生活的人，非常容易身患肺部疾病，以便预防传染病，这种人平常要多吃一些黑木耳，黑木耳具备非常好的润肺功效，此外常常吃木耳还可以提高身体免疫力这些，常常会有些人用马铃薯炒木耳来吃，那样吃是否会中毒了呢？

马铃薯炒木耳会中毒了吗？

马铃薯和黑木耳能一起炒

主要材料：马铃薯200g，黑木耳10g

辅材：油适当，盐适量

流程：

1.土豆去皮切条

2.黑木耳用温小水泡20分钟，清洗切割成小块

3.热锅中，先炒土豆丝

4.煸炒两下后放进黑木耳同炒

5.加盐，加适当冷水焖煮三分钟

6.出锅

花椰菜马铃薯炒黑木耳主要材料：花椰菜一棵，马铃薯一个，木耳一把调味品：盐，糖，鸡精，色拉油，葱提前准备：花椰菜切片，马铃薯切小的滚刀块，木耳侵泡清洗，葱切葱段作法：油烧开，添加花椰菜块土豆块木耳爆锅，略放水，放盐焖，约三四分钟，加少量糖加鸡精，淋色拉油煸炒匀称，撒上小香葱，盛出就可以。

木耳能和马铃薯一起吃是能够的，沒有避讳，很好吃的，强烈推荐食用方法：

炒土豆丝黑木耳汤

原材料

马铃薯1个，木耳3朵，新鮮小红辣椒2个，新鮮杭椒1个，姜片1小块，蒜头1瓣，大葱1棵，食用盐1/2汤匙，生抽酱油2汤勺，山西老陈醋1汤勺，植物油

作法

1.大葱葱根的绿茵茵一部分分离，各自切葱段，姜片、蒜头切末

2.锅中放进植物油，烧至四成热

3.放进葱根段和生姜大蒜末，煸香

4.马铃薯清洗，削皮再切成细丝

5.切完的炒土豆丝放到冷水中，洗去表层的木薯淀粉

6.炒土豆丝沥掉水份，放进锅中

7.用铁铲煸炒至炒土豆丝断生

8.木耳提早泡开，切成细丝

9.木耳丝放进锅中，用铁铲煸炒匀称

10.锅中添加适量的冷水，未过食物表层，火灾煮

11.小红辣椒和杭椒清洗，去蒂切成细丝

12.朝天椒丝放进火锅中

13.添加1/2汤匙食用盐调料

14.倒进2汤勺生抽酱油

15.添加1汤勺山西老陈醋

16.用铁铲搅拌均匀

17.撒进绿茵茵一部分的葱段就可以。