姓名之中含有一个“瓜”字的食材在日常生活之中還是好多好多的，例如生活起居中吃的甜瓜、甜瓜、丝瓜这些，全是十分美味可口的。并且这种瓜类蔬菜食材不但能够考虑大家平常的食欲，还能够用于补充营养成分甚至医治一些病症。由于许多 瓜类蔬菜食材便是中草药材，那麼，凉瓜和茄子的差别是啥?

沒有差别。茄子的别称是凉瓜，二者为一种植物。

茄子别名凉瓜，是葫芦科绿色植物，为一年生攀附草本植物，能够服用，有很高的使用价值。

每100克茄子中，水份占94%，含蛋白1克、碳水化合物化合物3.7克，能出示71.2千焦的发热量。茄子带有一种具备抗氧化性功效的物质，这类物质能够加强毛细管，推动血液循环系统，防止动脉硬化。茄子还具备清热去火、消肿祛毒的作用。

拓展材料：

茄子最好是的食用方法還是拌凉菜。拌凉菜可以非常好地保存茄子中所带有的维他命。假如用炒海的方式，会使这种维他命在炒海的全过程中很多遗失，并且炒海完油的成分较为高，大家服用后会摄取较多的植物油脂，不可以具有清爽败火的作用。

常吃茄子能提高表皮层魅力，使皮肤越来越鲜嫩健体。用鲜茄子捣汁或煎汤，对肝火赤目、胸痹心痛、寒湿痢疾，皆为輔助饮食疗法上品。取鲜茄子捣碎外用，可医治痈疮、疖疮。夏季小孩易患痱子，将茄子切成片试擦的身上的痱子，可尽早治愈。茄子熬水或作特色美食，可排热消暑。

茄子还具备很高的功效与作用，古代中国科学家李时诊说：“茄子 ，微寒无毒性 ，降邪热 ，解劳乏 ，净心清目 ，养血补肾壮阳。”表明茄子有健脾养胃，清 热祛暑，清目止痢，凉 血祛毒的功效。近些年美国科学家发觉茄子中带有某类生理学特异性的蛋白，将这类蛋白引入小动物身体能迫使小动物细胞免疫去解决肿瘤细胞。

茄子的生长发育一般是在北方地区，而且茄子较为非常容易种植，一般养殖场们针对茄子的种植比较多，并且茄子的价值十分大，伴随着近些年茄子在美容上的作用被发觉以后，销售市场针对茄子的需要量也是增加。