紫苏叶炒蛋也是较为美味的，紫苏叶它的叶片看上去是蓝紫色和翠绿色两色的，在炒蛋的情况下，一定要将紫苏叶的叶片切得细细的，那样炒出去的生鸡蛋才美味，并且要在拌和生鸡蛋的情况下就将紫苏叶的叶片拌和在生鸡蛋里边，两才可以使指数值和鸡蛋的蛋液匀称，那麼紫苏叶能够用于炒蛋吗?

紫苏叶能够和生鸡蛋煎着吃。

中医学觉得，紫苏叶茯苓功效辛、温，入肺、脾经，有补虚祛寒、理气宽中之功。紫苏叶辛香温散，入肺走表而散发寒症，又能走脾行血而宽中，对风寒、内兼湿滞之病尤其适合。

在我国民俗还用紫苏叶作天然的防腐剂。用鲜紫苏叶包鱼、肉等易腐烂食材，将其放置自然通风处，常温状态可储存4～5天还呈新鮮状。古时候，常把苏叶当茶做成饮品，长期服用。苏叶茶能够祛毒健胃消食，宋仁宗时曾被学府医官院列入“汤饮第一”。

紫苏叶关键用以药用价值、油用、香辛料、服用等层面，它全身都是宝。紫苏叶尽管全身都是宝，可是气虚、肾阴虚的盆友就一定要慎服紫苏叶。

紫苏叶的四款饮食疗法：

1、拌凉菜紫苏叶：紫苏叶叶子300克、单方精油、鸡精、生抽、色拉油适当。将紫苏叶清洗，入开水锅内炉透，捞起来清洗，挤干水份。切段放盘里，添加食盐、鸡精、生抽、色拉油，翻拌即成。此菜适用发烧感冒寒症、恶寒发热、咳嗽、喘气、胸腹胀痛等症状。正常人也可以服用。气表虚弱者禁吃;

2、紫苏叶粥：梗米100克，紫苏叶15克，老红糖适当。以梗米煮稀饭，粥成入紫苏叶稍煮，添加老红糖搅拌即成。此粥适用发烧感冒寒症、咳嗽、胸闷气短不舒等症状;

3、紫苏叶饮：紫苏叶茶青3～5片、白砂糖适当。将紫苏叶清洗沥水，放进杯里用沸水冲调，放进白砂糖即成清爽饮品。此饮具备健胃消食消暑的作用。正常人在酷热气温食用，可提高胃口，促进消化，高温防暑，还可预防流感、胸腹胀痛等症状