在华北地区，说起哪一个沿海城市是旅友们最为喜爱去的地区，莫过大连市了。而在大连市本地，又分成许多 地域，普兰店就是其一。这儿不但拥有 十分多能够游玩的风景，关键是也有十分美味可口的特点食材，之中以海货更为著名。每一年来这儿的游人全是不计其数，那麼，普兰店特色美食都有哪些?

素称“海鲜之冠”的生蚝，从古至今便是海产品“八珍”之一，生蚝名叫鱼，其实并不是鱼，它是归属于腹足纲，鲍科的单壳马海龙贝壳类，以其形同听觉，也称“海耳”，辽宁省大连市沿海地区海岛诸多。生产生蚝占全国性生产量70%。

生蚝是珍贵的海珍品之一，肉质地鲜嫩，鲜而不腻;营养丰富，做菜，调汤，妙味无限。生蚝的壳，中药材称石决明，以其有清目退翳之作用，古籍又称作“千里光”。石决明也有清热解毒舒肝、补肾固精的功效，可用以治疗头晕目眩，高血压以及他类症。鲍壳那色采绚丽多彩的真珠层还能做为装饰物和贝雕加工工艺的原材料。

大连从日本国引入虾夷扇贝饲养早已近30年的历史时间。现阶段早已变成大连海水养殖的支撑和优点商品。虾夷扇贝营养丰富，是贝壳类海产品的关键种类，其闭壳肌蛋白组成独特，据剖析每豪克带有63.7克蛋白、3克人体脂肪、醣类15克、钙47mg、磷886mg、铁2.9mg。虾夷扇贝带有丰富多彩的不饱和脂肪EPA和DHA。EPA可以大大减少血栓的形成和动脉硬化的状况。DHA不但能够推动开发智力和提高记忆力，而且能够减少阿尔茨海默症症的患病率。从海蛎子闭壳肌中获取的一种糖蛋白具备毁坏肿瘤细胞的作用。此外，海蛎子还具备补阴、补肾壮阳等功效，对体质虚弱、食欲不佳、营养不良等病有非常好的功效。