米酒炖鸡蛋这类特色美食坚信很多人全是不那麼清晰的，实际上这二种食物如果是放进一起得话便会让之中所带有的营养元素极为多种多样的，这算作一种比较健康的菜式，因而大家在家里里边烹制得话就可以挑选放进甜味少一点的味儿，那样的话就可以让生鸡蛋吃起來的情况下越来越那麼鲜嫩多汁一些的。

食谱名字 米酒煮鸡蛋黄

隶属特色菜 其他特色菜

隶属种类 健康菜谱

基本特性

基本原材料 米酒500ml，蛋黄14枚

制作方法：将二味同放进铝锅用文火烧煮至稠粘，待冷，存罐里预留。

使用方法：湿热服，每天二次。

作用：益气养血养胎止疼。

主冶：用治怀孕胎动不安、胎漏流血。

按语：米酒带有葡萄糖、糊精、凡士林等，性属湿热，有散寒症、通血脉的作用。

新鲜虾鸡蛋羹

详尽作法:1、三个生鸡蛋加六个鸡蛋壳(一半的鸡蛋壳)的水，搅拌匀称，用大蛋抽两下就好了 (或是用筷子搅拌均匀)

2、用过滤网滤除表层的沫子散装到2个碗里，这一步是以便让鸡蛋羹更细致3、再用电饭锅做米饭时，再加蒸屉把碗装进去(这类蒸气最适合做鸡蛋羹了)

4、虾保存头跟小尾巴的壳其他剥去撒一点盐，这类海龙虾腥味小就无需去泥线

5、觉得鸡蛋羹快凝结时把虾装进去，保存虾脑是以便鸡蛋羹有虾味更美味

6、白米饭熟透鸡蛋羹也一起好啦~ 此次是鸡蛋羹做的最细致美味的一次~

山芋鸡蛋羹

生鸡蛋2个，煮开的山芋一个。倒一碗沸水，添加盐和鸡精等调味品，待凉至不发烫就可以了。将蛋粉碎，山芋切割成一小块。将鸡蛋液和芋仔放到一起，随后倒进事前凉好的温水。烧一锅水，等水开后将蛋放进笼上蒸大概10分钟上下。这一自身把握，但蒸的時间不适合太长。

三色蛋羹

松花蛋咸鸭蛋各2个和生鸡蛋三个，在其中松花蛋和咸鸭蛋切割成一小块。倒在一个碗里，随后把生鸡蛋打在碗里，拌和以后倒入，放点芝麻油和一点盐，放微波炉加热里火灾6分鐘。略微制冷后切割成要想的样子就可以上桌了。