文昌市是个很了解的姓名，文昌市归属于海南的地级市，它最知名的一道菜便是海南粉，坚信许多 盆友全是有听闻过的。除开海南粉以外，文昌市也有很多的特色美食，例如抱罗粉、港式茶餐厅、椰奶粘软这些，这种特色小吃全是具备较强的象征性。

海南粉，是海南文昌市极负盛誉的特色美食，海南省四大名菜之一。海南粉传统式的食用方法是白切，将屠宰清洗的鸡放进汤中反复浸煮，煮开后略微制冷，再抹上一层芝麻油。食时斩件摆盘，垒砌原鸡形，再再加由姜片、蒜末、鸡精、酱油、盐、白砂糖、白米醋、桔汁等做成的调料。吃起來皮脆肉嫩，香气浓厚，别有一番口味。

抱罗粉，是海南文昌市的传统式特色美食之一，因盛行于文昌市的抱罗镇而而出名。抱罗粉的大骨汤关键用猪骨头、牛骨头熬煮，加入适当食盐、鸡精提鲜既成。服用时，把煮开的米糊放进碗中，加上风干牛肉、瘦丝袜高跟鞋、花生仁、春笋、泡菜、豆芽菜、芝麻油、朝天椒、白胡椒粉、葱段等调料，添加大骨汤即成。吃起來美味软嫩，味儿爽口。

港式茶餐厅，别称海南粉饭，是始于海南文昌市的美食特色。港式茶餐厅的关键食物是鸡脯肉和米，配上姜片、鸡精、食盐、米酒、葱、蒜、朝天椒、生抽等调料做成。鸡选用文昌市本地的白切鸡做法，饭是以猪板油和老母鸡汤烹制的白米饭。吃时，加上几块番茄和丝瓜，再加蘸酱，味儿十分可口。

椰奶粘软，别名文昌市按粑，是海南文昌市的地区特色小吃。椰奶粘软是以粘米粉为关键原材料，加冷水、花生油搅合，搓揉成小包团，放进开水中煮开，随后沾到用花生仁、芝麻、椰丝、老红糖做成的甜包馅便可食。吃起來甘甜软糯，粘韧适度，椰味十足，独具特色。