仙游是福建的一个大城市，而且依据考古学工作人员发觉，仙游从新石器时代就早已存有，这也从侧边体现出仙游本地悠久的历史文化艺术。而仙游发展趋势到现代社会，宛然早已变成一个比较吸引人的当今大城市。吸引住大伙儿的不但是仙游丰富多彩的历史人文，也是仙游本地的特色美食，今日的文章内容就为大伙儿解读仙游本地的特色小吃。

1.莆田卤面

福建莆田的卤面算作富有盛誉的特色小吃了。又最属大湾镇的卤面知名了。面，是福建莆田自做的，出外

面较为少能购到。调料倒许多 ，有海蛎，竹蛏，瑶柱，虾干，猪瘦肉，菌类.....卤面的工艺流程

不会太难，可是要做正宗的确是很艰难~基本上沒有哪一个莆田人不要吃卤面的~

2.兴化炒米粉

福建莆田旧称兴化。印像中，其他地区是很难买到那样的米糊。兴化的米糊比其他米糊都白且细

。实际上米粉的做法许多 的。非常爱豆桨米糊。把豆桨煮沸了，米糊装进去烫一下就熟透，再

再加食用油~哪个叫美味可口啊~

3.炝肉

肉有很多种多样作法，可是福建莆田那样的炝肉确是唯一的。这家常小菜也是莆田人十分钟爱的一道，

看起来简易，做起來确是十分难，要搞好炝肉，沒有真传，是难以做出地

道的~想一想饿的情况下，吃上那么美美哒的香喷喷肉，该多幸福快乐啊~

4.荔枝肉

讲到炝肉就不得不说福建莆田的荔枝肉。福建莆田的荔技更为盛誉，并被变成“荔城”。制成鲜红色

的荔枝肉就仿佛荔技一样，你永远不知道是荔技在诱惑你，還是肉在诱惑你。是夏天下饭的好

菜之一

5.海蛎煎蛋

生吞活剥前的海蛎

或许很多人吃过这家常小菜了。去福建莆田，这家常小菜也是不得不吃的一道。海蛎是海底的一中贝壳类

海货，它实际上海里的微生物菌种。用独特的专用工具把壳砸开就可以取出肉了。随后把壳扔到海底

，已过一年也是一个海蛎了~海蛎便是那么荷包蛋~