许多 地区都是有自身的特色美食，盘锦是一个很好的地区，特色美食也是十分多的。那麼常常遭受大家的热烈欢迎，并且也会出现很多人去盘锦便是以便特色美食。但是在去盘锦以前应当了解一下有关盘锦的特色美食状况。因此 便捷立即抵达去服用，盘锦是一个十分非常值得去的地区，由于特色美食十分多的。那麼盘锦特点小吃有哪些呢？

1 盘锦特色小吃之海货土特产汤详细介绍

主要材料：海蛎子、虾、草鱼

辅材：金针蘑、蘑菇、平菇

调味品：盐、味精、白胡椒粉、米酒、芝麻油

作法：

1、 将虾、海蛎子清洗，草鱼去五脏清洗，用盐、米酒腌渍10分钟

2、 将煎盘2分鐘加热，放进鱼、虾4分鐘取下嵌入微波炉加热专用型容器中，添加金针蘑、平菇、蘑菇，海蛎子，倒进冷水，放进微波炉加热中10分钟再盖上15分鐘或更长期，半途放进盐、味精、芝麻油、白胡椒粉就可以。

2 盘锦特色小吃之碱蓬菜团子详细介绍

碱蓬土名又称之为“盐荒菜”、“荒碱菜”，有一种痛苦的味儿。一般生长发育在盐碱地上，每一年春天生根发芽，夏天长的翠绿，秋天则由翠绿色变成鲜红色。碱蓬菜团子主要材料是：饺子馅200克、虾胶100克、碱蓬沫200克;调味品有盐3克、鸡精3克、辣鲜露3克、白胡椒粉1克、木薯淀粉3克、鸡蛋清1枚。做法是先将饺子馅、虾胶、碱蓬沫放进调味品鸡蛋清向一个方位拌和使其上力后添加木薯淀粉翻拌放进6层热锅中里浸炸3分鐘就可以，在碱蓬缺乏的时节有时候也用茼蒿菜沫替代。这家常小菜具备与众不同的农家院口味。

3 盘锦特色小吃之那氏猪血肠详细介绍

由回族那氏大家族创新，用肉猪五花硬肋，加清水、调味品煮透。将新鮮猪的血放水和调味品，灌进新猪大肠内，扎牢两边煮开。服用时，将肥肉、猪血肠蘸蒜末、韭花酱或油辣子等调味品。具备肥实而不腻口，深厚醇嫩等特性。

4 盘锦特色小吃之凉拌海带详细介绍

主 料：

海带丝4两(约160克)，中芹、芹菜各2两(约80克)，胡萝卜、虾米音乐各1两(约40克)，尖椒1只。

做 法：

1、海带丝自来水侵泡干净，用滚浸水至有小泡出现，加火煮1分鐘，取下浸冻水里5分鐘后切条，再用食盐水煮1分鐘，放进冰格中冻10分钟取下。

2、虾米音乐切碎，加生抽和水以温火煮浸三十分钟成虾米音乐生抽，冷藏，将中芹菜、胡萝卜、尖椒切条。

3、将虾米音乐生抽淋入干海带丝中和芹菜、尖椒丝中，用盐和糖调料，伴以胡萝卜服用即成。

备 注： 　　可在原材料中添加发制海蜇皮，味儿会更好。

5 盘锦特色小吃之干煎河刀鱼详细介绍

河刀鱼，别称它为凤尾鱼、烤子鱼、黄齐、刀国、毛鲚、子鲚、刀鞘、海刀鱼这些。

盘锦做为河刀鱼遨游的佳园之一，在食用方法上当然是美得不可方物。干煎河刀鱼原材料选用盘锦河刀500克，绿红椒、葱段、元葱各2克;调味品用盐2克、鸡精5克、白胡椒粉3克、海鲜酱油10克、白米醋5克、花雕酒10克、鸡精粉8克;制做时将河

刀鱼放进调味品腌渍15分鐘，不锈钢板上面调味品油10克，将河刀鱼放到不锈钢板上煎煮双面金黄色，随后放进绿红椒、葱段、元葱就可以，煎好后的河刀鱼色调金黄色，口味干香。

6 盘锦特色小吃之清蒸鲍鱼详细介绍

清蒸鲍鱼主要材料辅材：清蒸鲍鱼

净鲜鲍鱼20 克、盐5 克、米酒10 克、葱10 克、鸡精2 克、姜50 克 醋25 克、麻椒10 粒、生抽15 克、芝麻油5 克、汤l00 克

清蒸鲍鱼烹调方式：

1、将生蚝双面剞上斜直刀，由正中间割开。葱切条，姜一半切末，另一半切成片。

2、将生蚝摆盘里，加上料酒、鸡精、汤、葱条、生姜片、麻椒和盐，上展蒸10 分鐘上下取下，拣出葱、姜、麻椒。

3、再用碗放醋、生抽、生姜沫、芝麻油配成生姜水，食时，将生蚝蘸生姜水吃。

4、生产加工生姜沫时，要细微匀称，砧板要干净。