很多人平常都喜爱吃鱿鱼，大鱿鱼较为普遍的食用方法便是制成烤串服用，大鱿鱼吃起來味儿新鮮，并且大鱿鱼的味儿也是较为美味的，大鱿鱼在生活起居的食用方法是许多 的，有的人感觉做大鱿鱼是难以的，实际上大鱿鱼在生活起居中的作法是非常简单的，像清蒸鱿鱼，在平常是很受大伙儿热烈欢迎的特色美食。

蒸鱿鱼要蒸十多分钟熟呢?

蒸十五分钟，大鱿鱼含有蛋白和身体需要的碳水化合物，并且大鱿鱼还带有很多牛黄酸，能抑制血液中的胆固醇成分，消除疲劳，提高视力，改进肾脏功能。

蒸鱿鱼

一般大鱿鱼全是用于清炖做大烤。或是炒着吃，如炒鱿鱼花，鱿鱼炒芹菜、雪菜鱿鱼这些。

买回来的大鱿鱼块头大价钱不高，但皮不太好剥，烧出模样不好看，口感到是很美味的，就惦记着用蒸的方式来做。果真煮熟后削皮就非常容易的多了。

大鱿鱼含有蛋白、钙、磷、铁、钾等，并带有十分丰富多彩的例如硒、碘、锰、铜等营养元素的食材。有利于骨骼生长和造血功能，能合理治疗贫血;大鱿鱼还带有很多的牛黄酸，能抑制血液中的胆固醇成分，消除疲劳，提高视力，改进肾脏功能;含活性多肽和硒有抗病毒治疗、抗射线作用;大鱿鱼中的胆固醇以密度高的主导，对身体有益没害;大鱿鱼有补阴健脾养胃、滋阴养血护肤的作用。

鱿鱼热量远远地小于其他肉类食品食品，对怕胖的人而言，吃鱿鱼是一种好的挑选。有较高成分的赖氨酸。服用大鱿鱼可合理降低血管壁内所积累的胆固醇，针对防止动脉硬化、胆结石的产生都极具法律效力。另外能补充头脑、防止老年痴呆等。因而对非常容易患上心脑血管病层面病症的中、老人而言，大鱿鱼也是有利健康的食物。

特色菜：生活中私家菜

口感：鲜咸

加工工艺：蒸

原材料：大鱿鱼

辅材：青、尖椒、葱、姜

调味品：素油、盐、米酒、六月鲜特等生抽

制做：

一、大鱿鱼清洗，抹上小量的盐、米酒上锅蒸;

二、水开蒸6分鐘断火焖2分鐘;

三、削皮断开摆盘;

四、青、尖椒汆水切条装点;

五、浇上六月鲜特等生抽;

六、姜蒜切条摆上;

七、素油烧淋症在姜蒜丝上就可以;

特性：

造型设计美观大方、鲜美幽幽、细嫩有延展性。

小提示：

在蒸以前用米酒抹一下，那样有益于除腥。

在上桌上撒上姜蒜，浇上滚油，那样能够提升香味。

留意：每日吃鱿鱼不必超出一个握拳的量，吃时最好是不必煎炸。

2、大鱿鱼食物禁忌

1.大鱿鱼归属于高蛋白食物海鲜产品食品，中医学应该归属于阴阳双补的食品，忌与牛肉、羊肉等性热食品同食。

2.大鱿鱼等海鲜产品决不可与维他命C成分高的柑橘类同食、会中毒了。维他命便会把海植物体内的某类物质转变成三氧化二砷，也就是毒药。

3.大鱿鱼不能与多种多样(三种及以上)高蛋白食物食品另外吃，易导致生物大分子蛋白质过敏

4.针对过敏性体质的人而言，吃鱿鱼最好是不喝酒，乙醇易提高过敏症状。