释迦果是产自亚热带南美洲，它的口味相对而言较为细密，可是又有一些牛乳的味儿，因此 日常生活也是有盆友称作牛乳释迦果。释迦果的营养成分和发热量实际上全是特别适合身体的，维他命C、优质蛋白质、营养元素等多种多样营养元素都出現在释迦果上。

这类一握拳尺寸，椭圆型，果子甘甜，瓜瓤呈奶白色，是亚热带名果之一。果子为聚生果，外果皮表层正圆形、心脏形、椭圆型或锥形，未成熟果表为墨绿色，完善果子展现淡绿色或绿黄色，它的外形十分像释迦摩尼佛如来佛的头，因而别称佛头果、释迦。

原产地于亚热带南美洲的释迦果，多种植于热带气候：中国云南南边、海南省、广东省、广西省、福建省、中国台湾等地。释迦果種子为深褐色椭圆型状，光洁硬实;瓜瓤嫩白口味细密，甘甜又带点牛乳的味儿。果子可食率67%。多带带果重一般在350g上下。

释迦果不单是营养成分高，服用方法也多种多样，果子主供生鲜，也可做成水果汁、果露、苹果酱、水果酒、饮品等，还可根能作泄药，叶能作伤口消毒;瓜瓤放糖加乳，做成香帕拉(Champola)，是醒神止渴的食品哦。

吃释迦果的益处

释迦营养丰富，发热量极高，有醒神止渴、补充维他命C等作用，除此之外，释迦化学纤维成分较高，能合理地推动胃肠功能，排出去囤积在肠内的肠油。 释迦果還是超赞的抗氧化性新鲜水果，还能美白皮肤。

释迦果的营养成分

6 1. 释迦果瓜瓤化学纤维成分较高，并且带有丰富多彩的维他命C。

6 2. 释迦果瓜瓤含有维生素D、B、C及蛋白、铁、钙、磷等。

6 3. 释迦果带有的发热量较为高，每100克释迦果含发热量105.00卡路里(438千焦)。

6 4. 每100g释迦果瓜瓤组织营养元素的成分：水份为8.36g，可溶固体物质18.0%~26%，人体脂肪0.14%~0.3%，矿物0.6%~0.7%，碳水化合物化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，柠檬酸为0.42%，含总糖15.3%~18.3%，维他命C为265mg，蛋白质含量为1.55g等带有许多 身体需要的物质。

释迦果的食用方法

★ 释迦果一定要熟软才可以吃，买回家了后，若仍生涩，能用绵软的纸包囊，喷些水，放上一二天，待变松后就可以用刀割开削皮服用，美味甘甜，口感十分与众不同。

★ 能够用于榨果汁，也可切片制成各种各样凉饮。外果皮不能食，若外果皮变黑，不必担心，口感更优。