花生仁食用调和油是非常好的，由于花生仁自身营养成分就很高，用于制做的食用调和油，能常常用于熬汤或是烧菜，因此 如今许多 的家中都会吃食用油，有关食用油的存储方式要留意好多个点，最先是要放到荫凉干躁的地区，里边不可以进到凉水，在存储层面要确保口是密封性的，不必长期曝露在气体之中。

药用价值

用食用油每天皮下组织注射1次(0.05ml/100g)，共3d，可使大白鼠的甲状腺囊肿轻微肿胀，甲状腺囊肿摄碘率提高。食用油的水汽蒸馏液有很弱的抑菌作用。在大白鼠的试验性主动脉粥样硬化的拷贝中，如以食用油相互配合别的高胆甾醇调味品，可使肺动脉造成和人类似的"主动脉粥样变"，如以黄奶油替代食用油，则常造成静脉血栓，变病和人不类似。

存储方式

储藏特性

食用油在一般储藏标准下，会产生全自动空气氧化劣变的全过程，其转变为:全自动空气氧化全过程与时节相关，假如刚开始储藏在冬天，超低温能合理地减缓解脂酶和氧的工作作风，伴随着时节的变化、溫度的升高，溫度在15-30℃时，一方面因为解脂酶 功效，使油脂水解，酸值提高，另一方面空气中氧的渗入，会促进 植物油脂空气氧化产生氢过氧化物。

进到夏天室内温度和库罐溫度超出30℃，假如储放于室外储油罐或、 室外堆放场，每日遭受太阳的暴晒，在这类状况下，自然环境因素会促 使植物油脂的空气氧化全过程加快。 尤其是在太阳中在紫外光或催化剂载体的功效下，当超出 50℃的辐射源溫度时，过氧化物和氢过氧化物，将进一步溶解再经:分子结构重排列成醛、酮，使储藏的油脂酸败。

储藏对策

(1) 溫度 把食用油在小于15℃的溫度下，填满器皿密闭式储藏， 不然解脂酶和氧将对油起功效，結果是酸值和丙二醛提高，要 合乎这类贮油标准;储备石化厂要始建地底。由于在4米下列的地 温，常年平均在20℃下列。

(2) 对长期性储藏的食用油，可加上0.2%的柠檬酸钠或抗坏血 酸，以毁坏金属离子的催化反应，增加贮藏期。海外出入口的油上都加上这类化合物，有的还加上抗氧剂(如BHA、BHT、PG等)。

特异来源于生产豆科植物落花生属绿色植物落花生Arachis hypogaea L.的種子榨成的人体脂肪油。

特异性味归经生产淡，平。

特异功效与作用生产促进消化。用以寄生虫性肠梗阻;外敷穴道注射治肠炎，地图舌。

特异使用方法使用量生产用以寄生虫性肠梗阻为4~8两内服;用以肠炎，地图舌均为穴道注射(足三里、上巨虚)，每穴1ml。

特异摘抄生产《全国中草药汇编》。