芝士蛋糕最好是烤好后尽早吞掉，要不然表层千层酥皮会逐渐丧失松脆感，里边的鲜奶油包馅由于是消磨过的，假如放一段時间会丧失消磨后的强度，影响口味。搞好的芝士蛋糕是能够放到冷冻里边储存的，仅仅不容易像刚烤的那般美味。假如储存時间久了，鲜奶油非常容易霉变，那样就不可以再吃完。

芝士蛋糕能够放多长时间

芝士蛋糕外皮松脆可口、里边的鲜奶油甜软不油腻，但即便在冬季或是放进电冰箱里，鲜奶油是液体或半固体的方式存有，时间长了还会变软芝士蛋糕的外皮，本来松脆甜滋滋口味便会减少，变成软塌的没什么嚼劲。

因此 我觉得芝士蛋糕最好是的口味便是4钟头内服用完，假如当日吃剩那也最好是第二天早上就尽早吞掉吧。

最多装个2天应当没问题。可是早已并不是美味的芝士蛋糕了。

放3天有点儿久，鲜奶油是非常容易霉变的，放久了吃对身心健康不太好。

芝士蛋糕储存冷冻好還是冷藏好

酥皮泡芙是一道西式甜点食品，具备甘甜、浓厚的口感。其特性是芝士蛋糕的外皮疏松，内陷细致。

1、放到电冰箱中以2-4度冷冻，都能够储存6-18月。若是放到速冻冷库中，则能够储存得更久。

2、没灌包馅的芝士蛋糕能用薄膜袋装起放电冰箱储存1礼拜上下，吃前从电冰箱取放进电烤箱用180度烤3-5钟再次外皮烤至松脆就可以。

3、芝士蛋糕面浆还可以放入冰箱冷冻一周，解除冻结后再次蛋糕烘焙的和新鮮芝士蛋糕面浆对比，制成品沒有显著差别。

芝士蛋糕的口味特性

芝士蛋糕吃起來外冷内热，外酥内滑，口味极好。汉密哈顿在制做芝士蛋糕时，最先自来水、鲜奶油、小麦面粉和生鸡蛋制成吐司面包，然

后将鲜奶油、朱古力或冰激凌根据注射灌入吐司面包内既成。在汉密哈顿芝士蛋糕上，能够洒上一层细砂糖，还可放置干果干、奶油奶酪、椰丝等。

泡芙的做法

原材料：低筋粉，生鸡蛋，白砂糖，无盐黄油，鲜奶油。

作法：

1、水、无盐黄油和糖烧开;添加筛粉的低筋粉，迅速翻拌，至小麦面粉所有烫熟。

2、稍凉先后添加全蛋液翻拌;装进布袋子，套上锯齿状裱花嘴，挤进烘烤盘。

3、小烤箱220℃，烘烤10分钟，澎涨和着色后转180℃烤15分鐘就可以;鲜奶油放糖消磨，装进裱花嘴;用芝士蛋糕裱花嘴擦入芝士蛋糕底端，挤进鲜奶油就可以。