香蕉苹果是日常生活最常见的水果之一，并且一年四季都能够吃到，吃香蕉的好处是十分多的，例如大家都了解吃苹果可以治疗便秘，这些经常会出现习惯性便秘的人，能够一天吃1到2根香蕉苹果，对防止便秘很有益处，此外吃苹果还能够迅速补充动能这些，除开能够立即吃以外，下边教大伙儿制做香蕉苹果水果罐头来吃。

香蕉苹果水果罐头家中自做法：

1.原材料挑选：香蕉苹果的成熟情况与水果罐头品质有非常大关联。香蕉苹果欠热，有酸酸的味；过熟，易软烂，以至片形不齐整，液浊不清。将九完善的香蕉苹果，在室内温度18℃上下，用电化学发光（碳化钙法或丁二烯）或烟薰法崔熟到第三天或第四天做制水果罐头的原材料最好。

2．去皮除丝络：将香蕉苹果追熟适当时，取下用消毒杀菌过的冷水清洗干净。随后去皮去表皮，再用不锈钢板水果刀的顶尖或竹铁夹，将瓜瓤四周的的丝络挑除或夹去

3．切成片及预浸：丝络除净的瓜瓤，用不锈钢板刀或自动切片机，横切面成薄厚为1公分的香蕉片。切成片后须马上投浸在50%的糖液中，在室内温度不预浸20分钟，以避免 瓜瓤空气氧化发黑。

4．调质处理：预浸后的香蕉片用有裂缝的铝勺捞起来，放置30%浓度值的沸糖液中，在85～95℃溫度下，维持10分钟

5．装罐称重：用500克获胜瓶，一瓶精确称重香蕉片瓜瓤300克，红豆糖水205克，总净重量505克。包含维他命C35mg（添加少量维他命还可使商品颜色好）。

落实措施例方法本产品出示的一种香蕉苹果水果罐头的生产加工方式，其实际制做流程为：

（1）、选材：选择新鲜的香蕉苹果瓜瓤；

（2）、切片：将选择的新鮮香蕉苹果果真送进切片机开展切片；

（3）、配红豆糖水：每100净重份的红豆糖水中带有按净重份计的麦芽糖醇2530，并且用柠檬酸钠调pH数值44.5；

（4）、装罐：将流程（2）切片后的香蕉苹果300350净重份与流程（3）配用的红豆糖水100120；净重份混和装罐；

（5）、封ロ：用玻璃瓶子真空泵封ロ机开展封ロ，开罐真空值为0.0150.03MPa；

（6）、除菌：选用翻转除菌，除菌温度为100120°C，除菌時间为2030分钟，然后减温至常温下。