银鳕鱼往往在日常生活中那麼受大伙儿的热烈欢迎，实际上是由于银鳕鱼带有的营养元素非常丰富，而且口味不错而决策的。银鳕鱼中带有的蛋白质含量实际上也是较为高的，能够去到16.5%的成分，而且带有别的的营养元素，针对身体补充营养成分拥有 非常好的实际效果。

银鳕鱼亦称高比例鳕、高比例青，是一种海产品鱼。银鳕鱼含有蛋白，每100克能食一部分中带有蛋白16.5克。银鳕鱼的肉之中人体脂肪的成分相对性较低，每100克能食一部分中仅有0.4克，所以说银鳕鱼能够做为一种蛋白质食物的来源于。银鳕鱼肉嫩美味，合适中老年、青少年儿童服用。银鳕鱼的脂肪率做到50.8%，在其中不饱和脂肪占总油酸成分做到84.1%，EPA成分做到25.2%，DHA成分为7.6%，具备较高的营养成分和医药学使用价值。鳕鱼肝油带有很多的n-3系列产品的不饱和脂肪，且带有丰富多彩的维生素D和维他命D。研究表明，Ω-3系列产品的多不饱和脂肪在抗血小板聚集、抗主动脉粥样硬化、抑止肿瘤生长发育、改进脑作用和眼底黄斑作用层面具备优良的生理学作用。鳕鱼肝油因带有很多的不饱和脂肪，获取和存储期内易遭受环境要素的功效而空气氧化霉变。服用空气氧化的鳕鱼肝油易伤害身体健康，因而抑止鳕鱼肝油的空气氧化，变成鳕鱼肝油获取和生产加工的一个主要阶段。

听闻银鳕鱼的营养成分比较丰富，可是许多 宝妈妈都担忧冷冻后解除冻结的鱼类不好吃，并且许多 水有没有?!因此 今日网编就给大伙儿产生了美味可口鳕鱼的做法，

主要材料：银鳕鱼500g

调味品：红葡萄酒1勺、盐2克、柠檬水适当、孜然粒适当

厨房用品：炒菜锅

作法：

1、先将银鳕鱼解除冻结，用厨房用纸将表层的水份洗干净，不必让解除冻结后的侵泡着银鳕鱼。

2、将解除冻结后的银鳕鱼放到海碗中，添加适量的红葡萄酒和食用盐腌渍10分钟上下。

3、用小量的木薯淀粉擦抹在鱼的两边。

4、提前准备炒锅，热锅后添加小量的油，渐渐地放进鳕鱼块煎煮。

5、煎到鱼的双面都呈橙黄色，挤上柠檬水，还记得双面都挤一点。

6、最终匀称撒上孜然粒，略微煎一下就OK了。