紫薯的吃法有很多。非常简单的方式便是清蒸的。可是假如大伙儿做菜方法比较好得话，那麼有能够运用紫红薯制做许多 的小点心。紫薯饼便是运用紫红薯制做的一种食材，由于口味焦黄内嫩，因此 是许多 老人和小孩较为喜欢的食物。紫薯饼的发热量实际上并不高，自然，不可以加上别的热量高的食物。

紫薯饼营养成分丰富多彩。关键食物有紫红薯、粘米粉、小麦面粉，辅材有芝麻，红豆馅或其他。把紫红薯煮开碾成泥后，与粘米粉混和搓成面糊，再把面糊小剂子挤扁包入辅材，最终用锅煎熟就可以。

主要材料：紫红薯，粘米粉，小麦面粉

辅材：芝麻，红豆馅或其他

原材料

紫红薯，粘米粉，小麦面粉，芝麻，红豆馅

作法

1、紫红薯清洗切成片隔水蒸熟。

2、用汤勺把煮熟的紫红薯碾成紫薯泥，添加粘米粉，小麦面粉搓成面糊。

3、把合好的紫红薯面糊分为小剂子，红豆沙馅揉成球预留，再把面糊小剂子挤扁后包入红豆沙馅.包裹后碾成饼形。

4、饼形滚上芝麻。

5、炒菜锅倒进适当油，待油略微热后放进搞好的紫薯饼，转文火渐渐地煎，煎一小一会儿，翻过来再次煎再翻面煎至双面金黄色就可以！

常见问题

紫红薯清洗切成片隔水蒸熟。

用汤勺把煮熟的紫红薯碾成紫薯泥，添加粘米粉，小麦面粉搓成面糊。

把合好的紫红薯面糊分为小剂子，红豆沙馅揉成球预留。

再把面糊小剂子挤扁后包入红豆沙馅，包裹后碾成饼形。

饼形滚上芝麻。