瑶柱做为一种美味可口，口味细嫩的海货遭受大家的热烈欢迎。煮瑶柱需要将瑶柱泡了以后再煮，要是没有完全泡透，煮出去的瑶柱，当然口味并不是非常好。要想将瑶柱做的美味不但要。历经一定時间的侵泡，煮瑶柱的時间还要把握好，长时间或時间过短都达不上预估的实际效果。下边讨论一下瑶柱应当煮多长时间?

瑶柱需要泡开后再煮，熬水需要半小时到一个小时上下能熟。

瑶柱在烹饪入菜前需泡开，方式非常简单，可提早8钟头上下用小量的开水侵泡，当用手指轻捏即开落，就是发好，与原汤一起入菜。

干贝泡发用蒸气发制的方式比较好，蒸气发制与开水发制类似，所不一样的是蒸气发制运用水蒸汽热传导，防止了干产品与很多水份的触碰，有益于维持干产品的鲜香和维持原材料自身的外形详细。

以后用低火蒸牵制1钟头，待能用手随便拆开就可以，最终将瑶柱侵泡在碗中的米酒中备用。

拓展材料

瑶柱是一种食材，是海蛎子的干产品。营养成分十分的高，具备补气补血、和胃调变作用，能医治头晕眼花、喉干口干、虚痨咯血、脾胃虚寒等症，常吃有利于降血压、降胆固醇、滋补运动健身。

古代人曰：“吃完三日，犹觉鸡虾枯燥。”由此可见瑶柱之美味非同一般。它是由海蛎子的闭壳肌吹干做成，还具备防癌、清理血管垃圾、避免 动脉硬化等作用。

瑶柱的营养成分十分的高，它带有多种多样身体必不可少的营养成分。最先瑶柱带有很多丰富多彩多种多样的碳水化合物，如氨基乙酸、丙氨酸和磷酸，另外它也带有丰富多彩的核苷酸，比如次黄苷酸。是能和鲍鱼海参匹敌的高品质食物。

瑶柱，无论是烧菜還是熬粥及其其他的哪些，都是有一个发制的全过程。发制的方式以下 ;

一,迅速清理,不可以在水里侵泡.

二,用米酒姜片置碗中,将洗静的瑶柱放到上边,在笼屉中煮制

三,当蒸到用力能将其瑶柱撕成细丝就可以,稍凉后将瑶柱掰成丝就完成了发制.

干贝的做法尽管比较多,但在中国饮食文化中大多数当担着配脚,非常少有独立用瑶柱烧菜的.如绣球花瑶柱,是将肉丸子上沾到瑶柱丝而做成.再如瑶柱炒木樨,便是在炒蛋时添加瑶柱丝,也有如东瓜瑶柱等也是，这种的菜全是藉瑶柱之鲜，和较为珍贵来提升菜的品味。

要是把握了发制瑶柱的方式，熬干贝粥就非常简单了，做时要是在粥将熬比较好的时候增加小量的瑶柱丝再煮一会就可以了，不必太早的放进。