尽管西餐牛排能够给人独一无二的味蕾体会，但是在吃西餐牛排的情况下，许多 人都是感觉这一牛扒不易令人造成饱腹感，因而与西餐牛排配搭在一起的食材就看起来分外关键了。牛扒能够配搭在一起的食材，一般不但能够令人做到饱腹感，还能够消除牛扒本身所含有的油腻感。因而西餐牛排能够和什么食物营养在一起呢？

牛扒配哪些吃：汤

一般汤菜是分成白汤、奶油汤、素菜汤和冷汤等4类。种类较多，最普遍的各式各样奶油汤、俄式罗宋汤、法式素菜汤等，如果是自己家做得话，挑选素菜汤是非常简单的作法，奶油汤和罗宋汤的制作过程稍显冗杂，要准备充分好各式各样食物才行。

强烈推荐：奶油蘑菇汤

食物：牛乳、无盐黄油、蒜、圆葱、菌类、小麦面粉等。

作法：先溶化无盐黄油，炒软蒜、碎圆葱、碎菌类碎，渐渐地炒，要三四分钟为好;另一锅溶化无盐黄油，文火炒面粉;分三次兑入牛乳，每一次必须充足拌和至沒有面疙瘩;放进菌类，盐，白胡椒粉，少量水，烧开，浓稠就可以。

强烈推荐：罗宋汤

食物：牛羊肉、圆葱、土豆、胡萝卜、大番茄、番茄沙司、大蒜、小麦面粉、盐。

作法：将全部原材料皆切一小块〔大蒜需敲碎〕，将肉粒用开水烫去鲜血;取沙拉油进行爆香大蒜，加肉粒、圆葱略炒加番茄沙司，盛出;烧一锅开水将全部原材料放进烧开(水盖过全部原材料)转文火至胡萝卜土豆变松;最终加小麦面粉水水淀粉勾芡，食盐调料就可以。

牛扒配哪些吃：料汁

真实的好牛扒的确不是需要浇汁的，那样是以便确保吃点到牛扒的原汁原味，可是假如讨厌原汁原味的牛扒，我们当然可以挑选加浓酱，更具有口味。

黑胡椒汁

作法：锅内加适当油，放进圆葱茸、蒜茸，炒至出味，添加黑胡椒粉炒，用文火炒，待炒成黑胡椒味后添加烧汁，慢炖。5分鐘后仔细调料添加淡忌廉(适当)即成。

简单作法：小量沸水中添加鲜奶油甜面酱(无盐黄油化掉添加适量小麦面粉和水充足搅拌均匀)、味精、黑胡椒粒、羊肉粉弄成粘稠就可以。

百里香无盐黄油

先软化黄油，再剁碎百里香、蒜头，在锅子内加温2炒勺无盐黄油，溶化后添加蒜末进行爆香，趁着热一起淋在百里香碎上翻拌倒在保鲜袋上;剩余的无盐黄油、盐和现榨黑胡椒粉翻拌后，倒在同一保鲜袋上，叠成长条形，冷藏室2钟头就可以定形。当牛扒煎比较好的时候，就切一厚片的百里香无盐黄油，放到牛扒上让它当然溶化就可以。

菌类料汁

在烤牛排剩余的料汁里，加一些植物油，倒进蟹味菇炒软后，淋一些生抽和红酒，就可以起锅了，还可以采用别的的食用菌，可是建议不必选平菇，尤其是干香菇，味儿太香不适合。这类料汁的特性取决于较为下饭菜。

洋葱红酒汁

用一点点菜油炒洋葱粒，加香油和番茄沙司，再加红葡萄酒火灾熬煮至粘稠。假如感觉不足粘稠能够加木薯淀粉，但一定是提早用冷水化好的，在出锅前放黑胡椒熄火拌和就可以，倒在煎好的牛扒上。口味贴近西餐店的实际效果，味儿也较为合适大部分人。

牛扒配哪些吃：健康饮品

优选一般是红葡萄酒，红酒配牛扒，味儿适合，看上去也较为高端。这是由于红葡萄酒中有一种单宁酸的物质，和牛扒在嘴中却会蹦出来“火苗”，单宁酸会根据口腔中的唾沫渗入进肉类食品具有去腻的功效，还能促进牛扒释放出别的更为怡人的口味来。换个角度来看，肉类食品中的人体脂肪和蛋白又可以减弱红酒的发干，使红酒的口味更突显。

牛扒配哪些吃：蔬菜水果等

牛扒中一般 会装有蔬菜水果、水果沙拉等，一般是用油麦菜、西红柿、丝瓜、茭白、苞米等制做的，是生蔬菜水果沙拉。自身还可以做蔬菜沙拉，以便漂亮，还可以煎上一个清亮漂亮的鸡蛋，放到牛扒旁边，色调的艳丽比照，一下子提升了胃口。

蔬菜水果沙拉

食物：油麦菜、丝瓜、圆葱、羽衣甘蓝、西蓝花、甜椒、卷心菜、西红柿等(自己挑选)。

作法：最先解决好所述食物，切条或是切成片都能够，随后添加色拉酱翻拌就可以。还能够添加喜爱的新鲜水果，如苹果、香蕉苹果、橘子等。水果沙拉发热量低，并且也十分便捷制做，食物能够依据自身的喜好来挑选。

牛扒配哪些吃：甜点

西餐厅的甜点关键是在主饭后应用，它包含了牛奶布丁、冰激凌、乳酪、新鲜水果等，都能够算在甜点内，依据自身的喜爱来配搭就可以，没什么独特的规定。就拿冰激凌而言，假如想让肉味留到口中久一点，就选水豆腐冰激凌，水豆腐冰激凌味儿较为淡，能够让肉味在口中能够滞留更久，假如不愿，就选紅豆冰激凌。