东瓜实际上是归属于一种较为性凉的食材，更是由于这般许多 孕妇们在怀孕期的情况下就需要少吃些东瓜的，如果吃太多得话便会造成 自身人体內部着凉的，那样不但是可能会造成 孕妇出現感冒症状，比较严重的病人还会继续立即造成 自身产生先兆流产的反映，就连月经期的情况下还要降低摄取量的。

东瓜(别名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)，葫芦科东瓜属一年生蔓生或架生木本植物，茎被棕褐色硬毛及长软毛，有棱沟，叶茎粗大，被又粗又硬毛和长软毛，雌雄同株，花单生，果子长圆柱型或近球形，大中型，有硬毛和白霜，種子卵型。

东瓜关键遍布于亚洲地区别的亚热带、亚热带地区，中国各地地域均有种植。中国云南南边(云南西双版纳)有天然的者，果远较小。加拿大东部地区及巴布亚新几内亚也是有遍布。

东瓜果子除作蔬菜水果外，也可预浸为各种各样糖块;外果皮和種子药用价值，有消炎、有利排尿、消肿的作用[1]。

东瓜包含瓜瓤、瓤和籽，带有丰富多彩的的蛋白、碳水化合物化合物、维他命及其矿质元素等营养元素。不一样原产地的东瓜营养元素略微差别，以中国广东产东瓜为例子，每100 g鲜东瓜中带有蛋白0.3 g，碳水化合物化合物 1.8 g，膳食纤维素 0.9 g，钾 65 mg，钠 0.2 mg，磷 14 mg，镁 5 mg，铁 0.1 mg，维他命C 27 mg，维生素E 0.02 mg，维生素b2 0.01 mg，尼克酸 0.01 mg，尼克酸 0.2 mg。

研究表明，东瓜维他命中以抗坏血酸、尼克酸、维生素b2及尼克酸成分较高，具预防癌症实际效果的维生素b21，在冬瓜子中成分非常丰富多彩;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，在其中含钾量明显高过含钠量，属典型性的高钾低纳型蔬菜水果，对需进餐低钠盐食材的慢性肾脏病、高血压、水肿病人大有益处

在其中原素硒还具备防癌等多种多样作用;带有除谷氨酸外的8种身体必须氨基酸，磷酸和天冬氨酸成分较高，还带有鸟氨酸和Y-氨基丁酸及其少年儿童特需的组氨酸;东瓜没有人体脂肪，膳食纤维素高达0.8%，营养丰富并且合理配置，营养成分品质指数计算说明，东瓜为有益身体健康的高品质食材。