适当的吃花生，对人人体是有很多的益处，花生仁在生活起居中的食用方法及其作法是许多 的，花生仁能够煎炸着吃，还能够拌凉菜着吃，还能够醋泡着吃，还能够裹糖着吃等，味儿全是十分美味可口的，并且很多人平常都喜爱用花生仁来下饭吃，裹糖花生是最火爆的一道特色美食，裹糖花生米怎么做呢?

裹糖花生米如何做?

原材料

红皮花生120克、木薯淀粉40克、冷水50克、白糖50克。

作法

1、原材料备好;

2、炒菜锅干炒花生米，用文火渐渐地炒出香味，正中间不断颠锅，使其遇热匀称;

3、待听见花生衣有“噼噼啪啪”开裂的响声，嗅到显著的花生仁香气时，就可以熄火，盛出一旁预留;

4、锅中倒进冷水和白糖，文火加温，并不断用炒勺拌和;

5、白砂糖和水渐渐地溶化，进而造成许多 泡沫;

6、用炒勺蘸蘸糖桨，如能拖出丝来，便将炒香花生仁倒进锅中，在糖桨中搅拌均匀;

7、再用不锈钢筛网筛入木薯淀粉，再次快速地拌和;

8、待花生仁表层都裹满奶油霜，且显著能觉得到越来越果断的情况下，就可以熄火盛出。

花生仁的别的作法

炒花生米美味

油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有延展性的方法。

原材料：颗粒物较小的花生仁，炒出去的觉得较香

作法

1.即将炒的花生仁倒进漏篮中，用温开水轻度匀称的清洗一遍，目地是将花生仁弄湿。用力上下摇晃让水从漏篮中排出并控干花生仁表层水份。

2.用小至中的火起油锅，油可无须过多，不需等油烧开，立即将漏篮中的花生仁倒进锅中中，用炒勺不断的匀称煸炒。刚下锅的花生仁是湿的，伴随着水温的提升水份会慢慢散发，煸炒的触感会由阻涩渐变为润化。这时候在锅中滴少量米醋，再不断煸炒，待花生仁外皮刚开始变黄后将火灭掉，运用余热回收再次煸炒，溫度降低后就可以盛出。盐或糖在摆盘前后左右添加均可。

3.全过程中的熟度不能很大，低火最合适，再不断煸炒，不然內外遇热不匀，非常容易外焦内部。

煮五香花生

原材料：带壳花生仁500克，麻椒2.5克，八角、小茴香各2.5克，八角茴香2小块，蒜头4瓣，盐适量。

制作方法：

(1)把花生仁清洗，将每一个花生仁尖捏开一个口子，放进盆中，添加盐、麻椒、八角、小茴香、八角茴香，适度的水(水流量浸入花生仁为度)。

(2)剥掉蒜皮，清洗，敲碎，放进泡花生仁的缸中充足拌和，使盐融化，侵泡一昼夜。

(3)将花生仁连在食盐水、香辛料一起倒进锅中，置灶火上烧开，改成中文火煮30分钟。

(4)将煮好的花生仁捞起来，沥干水份放凉，放太阳下摊晒至七八成干，就可以摆盘。