淮山药在我们饭桌上是很普遍的一道特色美食，山药的吃法在平常也是十分多的，能够直接生吃，还能够煮熟了吃，还能够和许多 的食物配搭起來服用，营养成分全是十分高的，常常服用淮山药不但具备防治疾病的功效，还具备滋补养生人体的作用，对身心健康是十分有利的，直接生吃淮山的功效有什么呢?

直接生吃淮山的功效?

1、降血压功效

淮山药可运用于中药方剂中，一些降血压的药品上都带有淮山药。淮山药不但可用以医治高血压、哮喘、糖尿病等，还能运用于肾虚之病。

2、抗肿瘤功效

淮山药中带有含糖量，能够调整身体的人体免疫系统，提高免疫力。而且淮山药的含糖量能够环磷酰胺所造成 的免疫细胞有一定的抑制效果，能使被抑止的体细胞恢复过来。

3、防衰老功效

据研究发现，淮山药还能使加快生物体衰退的酶促反应减少，做到防衰老的功效。针对女士而言，真是是焕颜的特色美食啊。

4、别的功效

淮山药能滋补养生促进消化，由于在其中含有的营养元素和粘液质、胃蛋白酶相关。值得一提的是，淮山药的化痰治腹泻的实际效果也是很好的。

山药生吃好還是熟吃好

消化不良时山药生吃比熟吃好

山药生吃比煮着吃更非常容易充分发挥含有的水解作用，由于淮山药中的这类胃蛋白酶怕冷，加温后酶即被毁坏，仅有直接生吃才有那样的功效。因此 ，如果你觉得消化不良，可将淮山药像吃苹果那般解决干净，直接生吃几块或吃凉拌山药，能非常好促进消化，非常值得一试。

山药生吃比熟吃更营养成分

把淮山药剁碎比切一片、丝等直接生吃服用，更非常容易消化在其中的营养元素，更非常容易充分发挥其所含的水解作用。

煮开的淮山药味儿更爽口

沒有煮开的淮山药，当新鲜水果直接生吃，可能会一些涩口，而煮开的淮山药味儿要比生山药更强一点。淮山药熟吃能够健脾胃益肾，还能调整神经,循环系统,消化吸收,内分泌，是比较好的营养元素，例如可熬些山药粥喝，作法也多种多样。想根据吃山药，来滋补人体得话，最好煮着吃。