伴随着生产加工工艺的提高，现在有许多 食材全是以前沒有出現过的，因此 出現以后马上便会在日常生活中火起來，炒酸奶便是在其中之一。过去大家针对酸牛奶的掌握全是健康饮品，事实上酸牛奶也有一些较为独特的食用方法。那麼问题来啦，女生在平常的日常生活之中吃完许多 炒酸奶，究竟是否会胖呢?

发热量(以100g炒酸奶为例子)：166.77卡路里，少吃是不容易发胖的。

炒酸奶，以酸牛奶为关键原材料，配上干果、水果等辅材，经炒冰机迅速致冷凝结而成，因为制作过程选用的是铁铲，制做姿势更象烧菜，故称作炒酸奶。炒酸奶兼具有酸牛奶的健康营养作用和冰激凌的绵溜冰爽，并且其脂肪率较低，适当服用不容易造成肥胖症。

制做基本原理

炒酸奶是依据迅速造冰基本原理而将酸牛奶凝结成坨或块状。由铁铲将其与制冰机表层分离出来后盛入碗或杯里供顾客服用的冰激凌。因为制作过程选用的是铁铲，制做姿势更象烧菜，故称作炒酸奶。

做法

将设备电源开关开启。

将酸牛奶倒进制冷机组中，添加调料，用铁铲将酸牛奶铺成环形。

等约1-2分鐘，酸牛奶慢慢结冻成型。

按着设备解除冻结键，用铁铲将结冻的酸牛奶与设备分离出来。

用铁铲将冰酸牛奶切片，打撒。

盛入器皿，浇上辅材，待食。

将设备电源开关合上。

营养元素

炒酸奶含有益生菌粉，身体营养成分所务必的多种营养元素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。吃炒酸奶可调理脾胃，提升人体免疫力。