薏米 做法

红豆薏米排骨汤做法

2021-01-08 16:20发布

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紅豆、薏仁米是大家常常能吃到的食材，尤其是薏仁米，由于有去湿气的功效，很多人喜爱煮薏米水来喝，缓解湿寒。有的人喜欢吃红豆薏仁骨头汤，可是做完了以后发觉薏仁米竟然沒有煮开，让大家对自身的烹饪技术造成了猜疑。下边给大伙儿实际说下红豆薏仁排骨汤做法，能够来学习培训一下哦。

红豆薏米排骨汤做法

一、薏仁米骨头汤的作法

1.原材料：猪排骨，薏仁米，米酒

2.薏仁米清洗干净侵泡1钟头上下

3.猪排骨煮开开后稍煮十多分钟。(把血沫都煮出去)

4.用温开水清洗干净，加温开水和生姜片烧开。(用温开水洗猪排骨和煮排骨，能够避免 猪排骨口味变柴)

5.加米酒后转文火炖1钟头上下。(米酒要是几勺子就可以，加多了会抢了猪排骨的鲜香。)

6.添加侵泡过的薏仁米和盐再炖半小时上下，至薏仁米酥烂。(薏仁米较为难煮，能够侵泡后再煮，或是尽早放汤里一起煮)

7.起锅前能够加入一些糖提鲜

红豆薏米排骨汤做法

喝薏仁米骨头汤的益处薏仁米骨头汤是用薏仁米、猪排骨为主要材料，以姜、大葱、盐等为辅材制做的一道特色美食，芳香爽口。营养成分高。

有益水消肿、健脾胃祛湿、舒筋活络除痹、清热解毒放脓等作用，它具备营养成分秀发、防止掉发，并使秀发光洁绵软的功效。还可以使皮肤光洁，降低皱褶，清除黑色素黑斑，对脸部粉刺及皮肤不光滑有显著的功效。薏米仁算作榖物的一种，自来水煮软或炒过，较为有益于胃肠的消化吸收，人体常觉疲惫没力气的人，能够多吃。

红豆薏米排骨汤做法

二、薏米的功效

1. 生薏米熬汤服用，有利于祛湿除风;用以健脾胃益胃、治脾虚泄泻则须炒过服用。

2. 薏仁米作为谷物吃，熬粥、熬汤均可。秋冬季和东瓜熬汤，既可佐餐服用，又能清暑清热利湿。

3. 将鲜牛奶烧开，添加薏仁粉适当，搅拌均匀后服用。常吃可维持皮肤光泽度细致，清除粉刺、雀斑、老人斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4. 薏米仁较难煮开，在煮以前应以温开水侵泡2-3钟头，让它充足消化吸收水份，在消化吸收了水份后再与别的米类一起煮就非常容易熟透。

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