美味可口的美味难以靠单一的食物来制做,基本上全部的美味都需要根据各种各样食物中间的配搭才可以制成,由于不一样的食材有不一样的口感,他们中间的味儿组成可以产生新的设计风格,令人的味觉感受到神秘感。可是,不一样的食材中间也具备一定的忌讳性,比如,扁豆和西红柿能一起吃吗?下边就讨论一下解读吧。
扁豆能和番茄一起吃吗
扁豆和番茄能够一起吃,由于这两种食品相互之间不相冲。扁豆除开有健脾胃、和胃的作用外,最重要的是可以补肾壮阳。番茄中最精彩纷呈的成份莫过番茄素,它以强劲抗氧化性作用和防止癌症作用而而出名。随着着番茄素,鲜红色西红柿也带有一部分胡罗卜素,对双眼和皮肤均有益处。这二种身心健康成份全是“脂溶性成份”,非常喜爱植物油脂,因此 炒番茄或是熬汤等都很好,而直接生吃消化率很低。与扁豆一起服用彼此之间扬长补短,作用更明显。
西红柿炒豌豆的做法
原材料:豆角250克番茄1个生鸡蛋3个蒜头4瓣
调味品:编写米酒1/2汤匙(3ml)生抽1/2汤匙(3ml)盐1/2汤匙(3克)
作法:
1、豆角清洗后切割成3公分长的段;番茄清洗切割成块。蒜头拍开。
2、生鸡蛋打撒,加入米酒和一点点冷水,搅拌均匀。
3、锅烧热倒进油,待油8成热时,倒进生鸡蛋,用铁铲迅速划圈拌和着炒,炒好后从锅中盛出预留。
4、锅中再倒进少量油,油7成热时,将豆角倒进煸炒2分鐘,再放进西红柿炒1分鐘,淋入少量冷水,放进拍撒的蒜头,盖上外盖,用低火焖4分鐘上下。
5、开启外盖后,淋入生抽,加入盐,把炒好的生鸡蛋倒进,改火灾煸炒1分鐘,待料汁略干就可以熄火。