醋煎鸡蛋是民俗一种用以治咳嗽的小偏方，醋能够应用白醋、白米醋或老陈醋等。生鸡蛋与食用醋产生反映能够避免 真菌感染，有益于骨骼生长发育。醋煎鸡蛋一般早中晚各吃一次，迅速就可以改进咳嗽的症状。可是每一个人的咳嗽原因并不是彻底一样的，最好是到医院门诊检查一下依据实际的病况开展医治。

醋煎鸡蛋务必是白醋吗

醋煎鸡蛋并不是务必用白醋，白米醋、老陈醋替代还可以的。

生鸡蛋治咳嗽的方式

1.醋煎鸡蛋治咳嗽

醋煎鸡蛋医治各种各样咳嗽有神效。作法是：取生鸡蛋1个，打在碗里搅拌，白醋小勺放进炒菜锅，用文火烤开以后将生鸡蛋放进蒸炒，蛋熟后加适当白砂糖，凉后即吃。每日早中晚各吃1个。一般吃2次就可止咳化痰，重则3天可愈。

2.姜煎蛋止咳化痰

取姜片一小块剁碎，生鸡蛋一个，芝麻油少量，像煎荷包蛋一样(生姜沫撒进蛋中)。煎熟后趁热吃下，每天2次，数天后咳嗽即愈。此“药”美味且功效亦佳，久咳不愈肺脏无异常者可试着。

3. 姜炒蛋止咳化痰 取姜片滚刀块或丝，将生鸡蛋打进碗内翻拌，随后将少量油倒进锅中烧开，再将姜片放进油中过一下，最终倒进鸡蛋炒熟，趁热吃下。吃的量可自身把握，夜里睡前吃更强。

4.白砂糖拌生鸡蛋治咳嗽 身患漫性支气管炎的人，伤风感冒后咳嗽易发病，胸口痛气短，闹心躁动不安。用生鸡蛋拌白砂糖经蒸制后服食，实际效果非常好。方式以下：取蛋类一个，磕在小盘子内，不必绞碎鸡蛋黄、蛋白质，添加适量白砂糖和一匙食用油，放锅中隔水蒸煮，在晚上睡前趁着热一次吃了。吃完2～3次咳嗽就可治愈。

醋煎鸡蛋的作用

生鸡蛋是一种便于消化的食品，具备防止癌症、防衰老、保护肝脏、预防动脉硬化，益脑益智类、健体皮肤的功效，尤其是在食用醋与生鸡蛋配置成醋蛋归元液居，不但综合性了食用醋和鸡蛋营养成分和饮食疗法功效，并且避免 了真菌感染，醋化后的蛋黄其分子结构产生破裂，大分子物质变为小分子水，释放出来的大豆卵磷脂、胆碱、生物素等物质易为身体消化吸收，进而充分发挥其生理作用，蛋清是一种极大的清蛋白，是组成性命们关键一部分，除带有丰富多彩的溶菌酶外，还带有防癌物质。

食用醋浸蛋清可使极大的蛋白质分子结构裂化为细微的分子结构，释放出来很多的溶菌酶等物质，使其饮食疗法功效提高，被醋变软，融解的鸡蛋壳变为醋酸钙，它的特点便于融解强电解质，钙可所有补结肠消化吸收，这不但有益于肌肉骨骼的发肓，并且还可预防高血压等病症。