生鸡蛋是我们平常所务必的东西，生鸡蛋中蛋白的成分是十分高的，常常服用生鸡蛋能够提升人体的抵抗能力，鸡蛋的吃法及其作法也是许多 的，生鸡蛋能够炒着吃，还能够蒸着吃，有的人喜爱煮着多吃鸡蛋，实际上生鸡蛋是能够和许多 的食物营养一起服用的，米酒老红糖也是能够和生鸡蛋配搭的，米酒老红糖鸡蛋的作用是什么呢?

米酒老红糖鸡蛋的作用

第一种，具备舒筋活血的功效;

第二种，具备活血化瘀散寒的作用，在严寒的气温吃一些米酒红糖鸡蛋，具备优良的祛寒作用，特别是在合适胃寒的病人服食;

第三种，具备养神的作用;

第四种，针对女士来讲，具备美容护肤、延缓衰老的功效;

第五种，生鸡蛋中所带有的蛋白能够推动青少年儿童发肓，并且还能够具有维护心脑血管病的作用。

米酒煮蛋有什么功效?

米酒煮蛋，冬天的最好是滋补品。在纯粮酒、红提洒、葡萄酒、米酒这种普遍的酒水中，米酒的营养成分是最大的，米酒不但带有很多的蛋白、碳水化合物、碳水化合物化合物及维他命，还带有多种多样的柠檬酸、脂类物质及矿质元素，彻底具有了“带有多种多样碳水化合物，热值高，易被身体消化”这三项评定营养成分食品的必要标准，被形象地称为“液體生日蛋糕”。

米酒食香浓厚，酒精度底，口味清醇，含有碳水化合物等呈物质，能协助血液循环系统，具备益气养血美容养颜、健脾养胃、医治亏虚、舒筋活血的作用。在烹调荤腥时，非常是牛肉，鱼香时添加少量，不但能够除腥还能让食材具备美味的口味。

米酒煮鸡蛋一般能够用于食补。广东客家人女性坐月是用米酒煮鸡补身。

如果是坐月子食补得话，先将切细的姜片用煎炸到变橙黄色，再打鸡蛋到锅了煎，再把米酒倒入煮滚。

要不是坐月子食补得话，能够没放姜或是无需炸那麼厉害。假如你流量差一点，你能先去水进来煮煎好的生鸡蛋，再到米酒进来，对于倒是多少需看你的流量了。或是能够煮的时间长一点，让酒精挥发多一点。

黄酒度数不高，甜，并且越煮越甜的，可是喝过有劲头的哦!

取川芎适当，清洗;取生鸡蛋一至2个表皮清洗。将清洗的川芎和生鸡蛋一起放进锅中(最好石锅)，加水未过食物。火灾烧开后慢火慢熬;待生鸡蛋煮开，将生鸡蛋取下去壳后再次放进锅中熬煮，约五分钟后就可以停战，取下后添加老红糖适当(根据本人口感)

几个方面留意：

1、生鸡蛋一定要事前带壳煮开后再去壳熬煮;

2、生鸡蛋和老红糖不必另外熬煮

3、煮过的川芎如果可以的话最好是另外服用，不可以接纳其味儿的建议将在其中的水份吸入。