吃西餐的情况下有一个不可或缺的健康饮品便是红葡萄酒，仿佛在吃西餐的全过程中，假如缺乏了红葡萄酒，觉得牛扒失了一些味儿。红葡萄酒不但能够作为与牛扒配套设施的健康饮品应用，而且因为红葡萄酒是应用红提酿造出来的，因此 在其中会具备红提的香味，因而在制做牛扒的情况下还可以添加红葡萄酒汁。那麼牛扒红葡萄酒汁的纯正作法是如何的?

欧式红葡萄酒烤牛排

食物：红葡萄酒、牛排肉、蒜、紫洋葱。

调料：黑胡椒粉、盐。

流程：

1、牛排肉最好是不洗，挑选纹路较多黏性充足的哦。用厨房纸吸一吸，切割成1.25cm上下。

2、用盐、黑胡椒粉撒在牛排肉双面，对半割开大蒜，擦抹在牛排肉上。

3、炒菜锅烧开，倒进食用油，火灾哦烧到起烟哦。

4、牛排肉放进锅中香煎，隔15-20秒翻过来一次，煎七分熟上下夹起。

5、炒菜锅无需洗，然后倒进红葡萄酒、黑胡椒粉及其盐，调成料汁，煮15秒上下就可以淋在牛扒上边了。

6、准备好餐刀据排吧，记牢要雅致的伸开口子渐渐地吃哦!假如口较为大，请忽略。

黑胡椒粉红葡萄酒烤牛排

食物：牛排肉、白砂糖、生鸡蛋、黑胡椒粉、红葡萄酒。

调料：盐、鸡精粉、生抽。

流程：

1、最先将牛排肉切割成块，随后刚开始腌牛排肉。

2、牛排肉放进碗中，添加盐、鸡精粉、白砂糖、黑胡椒粉及其生抽，腌渍十多分钟。

3、腌牛排肉的情况下刚开始热锅了，切一小块无盐黄油，小遗体火化开。

4、以后转火灾，放进牛排肉煎至双面金黄色，因为牛扒是腌渍过的，因此 不需要再调料拉。

5、炒菜锅无需洗，然后倒进红葡萄酒、黑胡椒粉及其盐，调成料汁，煮15秒上下就可以淋在牛扒上边了。