生鸡蛋算为一种好搭的食材，在多吃鸡蛋的情况下，大家通常能够挑选不一样的吃法，而且生鸡蛋中所带有的蛋白质含量也是十分高的，因此生鸡蛋也变成了大家生活起居中补充人体营养成分的最关键食材。蒸蛋能够让生鸡蛋越来越滑爽，而且也可以保留住生鸡蛋原来的营养成分。蒸蛋的情况下还能够添加蛤蜊，因而蛤蜊蒸鸡蛋的做法是如何的?

制做原材料

蛤蜊300克，生鸡蛋200克，小葱3克，盐10克，鸡精5克，黄 　酒5克，食用油15克。

制做流程

1、蛤蜊泡于食盐水中，吐沙后清洗，放进盘里。

2、覆上微波加热塑料薄膜，高火2.5分鐘，取下，倒出花蛤汤汁预留。

3、生鸡蛋打撒，添加食盐10克、鸡精、绍兴酒各5克、食用油15克、温大骨汤2杯和花蛤汤汁搅拌均匀后，取过滤网过虑于深碗中，覆上微波加热塑料薄膜，低火4分鐘。

4、取下，蛤蜊排于上边，覆上微波加热塑料薄膜，低火6分鐘。

5、取下，撒上葱段就可以。

花蛤蒸蛋哪些人不能吃呢?

1、蛤蜊性寒性，这一点特点就决策了脾胃虚弱，腹泻便池者是不可以进餐蛤蜊的;

2、气虚体质，湿热体质，特禀体质，阴虚体质的群体，这四种身体素质的人皆不适合服用;

3、有旧患?非常抱歉，你只有放弃特色美食，不可以再吃蛤蜊了。旧患就是身患推迟难愈的病症、旧病的人要慎食;此外着凉感冒者禁吃;

4、例假拜访?sorry，女人月经初潮期内是不可以进餐蛤蜊的，女性朋友们要管好自身的嘴唇呢!也有便是孕妇生完孩子也是不能吃蛤蜊的哦。

5、蛋白质过敏?非常抱歉，你也只有跟花蛤蒸蛋say goodbye了。自身身体素质皮肤过敏的人，如肉类食品、奶制品、蛋类食品等，易产生蛋白质过敏荨麻疹，出現腹泻、腹痛、皮肤出疹等状况。因此有蛋白质过敏的人還是不必吃花蛤蒸蛋了哦。