虹豆是我们日常生活较为普遍的一种蔬菜水果，这类蔬菜水果也有些人把它称做为长豆角，由于他看上去长细长细的，在烧菜的情况下添加一些丝袜高跟鞋，炒着吃是十分美味的，在夏季的情况下更是虹豆完善的时节，这个时候多家中都是买一些虹豆，由于虹豆的营养成分也十分高，那麼虹豆的作法是什么呢?

操作步骤

01清理豆角

豆角要是择去两边就可以了，用力或是刀割成段儿，随后侵泡在水里。如果是自身家中种的豆角，那样做可以让豆角里边的虫子钻出来，如果是买回来的，那麼能够侵泡去农残。

02提前准备调料

豆角的佐料非常简单，几瓣蒜头就可以，喜爱吃辣椒的能够再加一个小辣椒，味儿会更好。蒜头敲碎，小辣椒切割成几个。

03炒豇豆

锅里边倒进适度的食用油，烧至五六成热的情况下放进蒜头末，随后把豆角装进去煸炒，添加调味品，还记得适度天赋加点水别糊底。炒过以后，放上小辣椒煸炒两下起锅。

04最终提示大伙儿一下，豆角是一定要炒过才可以吃的，要不然会中毒了的，这一点可一定要记牢。此外还能够再加一些丝袜高跟鞋炒豇豆，味儿会更好。