西红柿是一种含有维他命的蔬菜水果，西红柿的味儿甜酸，较为爽口提高胃口，西红柿能够改进食欲减退，对高血脂有改进的实际效果，西红柿还能够消夏避暑，补充身体维他命，西红柿跟冻豆腐是非常好的配搭，营养成分更为丰富多彩，很多人不清楚番茄冻豆腐怎么做好吃，番茄冻豆腐怎么做好吃？接下去我们看来一下吧。

一.食物

冻豆腐适当，西红柿1个，辣椒适当

番茄沙司适当，食用盐适当。

二.流程

流程 1

冻豆腐解除冻结过2次水，捏干水。切割成一小块备用。辣椒切成片备用。 西红柿上上切十字，在开水中煮1分鐘，捞起来制冷削皮，切片备用。

流程 2

爆锅： 不沾锅内中火烤热，放少量油，放进西红柿，炒出汁，将冻军用被子、辣椒倒进。加番茄沙司、食用盐、清烧开，煮至料汁浓厚。

流程 3

盛出装盘，进行。

三.番茄功效

1.生津解渴

西红柿含有汁液、味儿甜酸，可以推动唾沫代谢，有生津解渴的作用，合适在夏天炎热时服用，直接生吃清爽止渴，烧菜吃又甜酸生津止渴。

2.健脾开胃助消化

西红柿性温，味儿甜酸，服用西红柿可以推动胃酸代谢、推动食材消化吸收，让人食欲大好，因而西红柿还具备健脾开胃助消化的作用，合适消化不良、食欲不佳者服用。

3.消炎抗菌

番茄在临床实验中有显著的消炎功效，而且番茄中带有番茄碱，可以抑止一些针对人或是绿色植物有发病力的细菌。可是针对病菌的抑制效果却很差，番茄碱的抗菌基本原理可能是在细菌的细胞质内产生某类甾醇一氧化氮合酶。

4.防止心血管疾病

西红柿中带有的番茄素還是防止冠心病、主动脉粥样硬化和一些慢性疾病的关键因素。血细胞番茄素的水准与主动脉钙化呈成反比。常常进食西红柿的群体与对比对比，显著降低了血细胞脂类的过氧化物和LDL的空气氧化，进而降低了动脉硬化和冠心病的患病率。

5.防衰老

西红柿中带有许多的维他命C，能够合理的协助我们美白皮肤，缓解皮肤衰老，抑止各种各样黑斑的产生。并且西红柿中带有的番茄素不仅是缓解衰退，还有益于延长寿命。