莲籽最外边那一层壳是需要剥去的，果断不能吃。最外边那一层皮不但口味很涩而且有苦味，因此一般人是不容易吃莲籽壳的。可是莲籽壳作用还许多，在降血压和降低血脂层面效果明显，无需立即服用泡水喝就可以了，睡觉不踏实或是失眠抑郁都能够多喝一些莲籽皮泡的茶叶茶，口味味道微苦可是成效显著。

莲籽壳能吃吗

新鮮的莲籽,表层的绿皮要剥去,这层皮吃起來有点硬,并且觉得特苦发涩,一点都不好吃.可是绿皮下边有一层乳白色的皮,这层皮是可以吃,吃起來还会继续有一点涩,基本上不容易影响口味.假如要想让莲籽吃起來更为甜得话,这层皮还可以剥去.假如如果肯吃苦不害怕涩得话,莲籽的皮也是可以吃的,现阶段都还没证实,莲籽皮吃完会对身体有哪些坏处.新鮮的莲籽自身营养成分就非常丰富多彩,外边的莲籽皮应当也是有营养成分.

莲籽壳的作用与功效

1、抗癌防癌:莲籽擅于补五脏不够,通利十二经脉血气,使血气畅而不腐,莲籽所含空气氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制效果,这一切,组成了莲籽的抗癌防癌的营养健康作用;

2、降血压:莲籽含有非结晶体形黄酮N-9有降血压功效;

3、强宁心安神:莲子芯所含黄酮具备明显的清脑功效,莲芯碱则有较强抗钙及抗心率不齐的功效;4、滋润滋阴养血、止遗涩精:莲籽中常含的棉子糖,是老少咸宜的养生食材,针对病久、生完孩子或老年人气血虚者,也是常见营养成分上品;莲籽碱有调控性欲望的功效,针对年轻人睡觉多梦,遗精频繁或遗精者,服用莲籽有优良的止遗涩精功效.

莲籽壳如何剥

1、先将干莲子用冷水清洗干净,放进小盆里,加适当碳酸氢铵,冲进不久煮沸的水焖上一会儿.碳酸氢铵的使用量为每500克干莲子增加约13克碱,沸水的使用量以能吞没莲籽为宜.

2、觉得莲籽的外皮变松,食用碱早已变为鲜红色时,倒出食用碱,再度冲进开水,放到不太发烫的情况下,用力反复搓揉就可以搓去莲籽皮.还可以用硬刷子反复清洗莲籽的外皮.

3、莲籽的外皮所有掉下来后,放到冷水下将莲籽清洗干净,控净莲籽上的水份,削去莲籽两边的莲脐,用竹签子捅出莲子芯,最终再用冷水清洗干净就可以应用.

假如你购到的干莲子早已除掉表皮了,则能够 将干莲子用温小水泡至酸软,随后再立即开展第3步的实际操作就可以了.

吃莲籽的常见问题

莲籽是一种宝贵的天然高級营养健康食品,有着"莲参"之称,具备滋阳补血补气,润肺止咳养神,益寿延年之作用.莲籽还具备降血压的作用,莲子芯所含黄酮有清脑功效.服用时還是要留意食物营养,才可以将莲子的功效显现出来.

1、莲心不能与蟹、龟相似服,不然可出現一些副作用,重感冒者、便秘及痔疮者也不能服食,便秘和脘腹胀闷者最好是不宜.

2、莲籽从古至今是认可的老少咸宜的美味滋补养生上品.其食用方法许多,能用来火锅配菜、做羹、煲汤、制饯、做糕点等,能够 与别的食药同源配搭.

3、平常大便干硬难破,或腹部撑胀的人禁吃.

4、莲籽薄皮如纸,剥除很耗时间.若将莲籽先泡一下,随后放进沸水中,添加适量老碱,搅拌均匀后稍闷一会儿,在倒进淘米箩内,用劲搓揉,就可以迅速除去莲籽皮.

5、鲜莲子较为难储存,较为合理的方式便是放入电冰箱速冻,但储存時间都不长;不错的方式是先将鲜莲子晾晒,那样储存的時间能够 长些.市面上市场销售的干莲子,有的加上了硫磺粉解决,主要是以便避免生虫,但对身体健康不好.