在我们的日常生活有很多人都较为喜欢吃凤爪，由于鸡爪子的营养成分是十分高的，并且大家都了解鸡爪子里边的胶原蛋白粉成分十分的丰富多彩，大部分人到吃鸡爪子的情况下都是把鸡爪子煮得烂烂的，那样吃起來就不容易被鸡骨头割到，并且在啃鸡爪子的情况下也较为便捷，那麼鸡爪子那么烧较为美味呢?

原材料:朝天椒 八角 生抽酱油 蒜 麻椒、醋、糖、味精

流程

1/5最先要把买回来的凤爪清理干净，把一些老茧除掉，随后剪去凤爪的手指甲。

2/5随后把凤爪放到锅里边煮，能够在锅中放一些盐来使盐味尽快渗进鸡爪子里。煮开以后捞出来，放到冷水里过一下。

3/5找一只海碗，把原材料中列举的各种各样调味品充足混和，随后倒进凉白开水，最终把鸡爪子也装进去。

4/5最终再添加麻椒，八角和一些生抽酱油，然后把鸡爪子放进电冰箱。

5/5两个小时之后拿出来就可以吃完，冻过的凤爪酸酸的辣辣十分可口。

常见问题

凤爪美味，要留意不必多吃。

凤爪

凤爪，也称“鸡掌”、“卤鸡爪”、“凤足”。其多皮、筋，胶原纤维大，常见于熬汤，也宜在卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。材质肥厚型的还可煮开后出骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆爽爽口。在南方地区，卤鸡爪是一道高档次的特色美食，其烹调方法也较繁杂。凤爪在美食专家的食谱上不叫凤爪，而称作卤鸡爪，在南方地区，卤鸡爪但是一道高档次的特色美食，其烹调方法也较繁杂。胆固醇会巨大提升心脑血管病症的引起概率，假如女士每日都吃鸡肉，那麼必定会有不必要的胆固醇存积在身体，这不仅不利身心健康，也会提升心脏病、脑血栓引起的概率。凤爪最好是趁新鮮制做成菜，一般放电冰箱内可冷藏1-2天不霉变。