淡水鱼食品由于里边带有的脂肪率很少，蛋白质含量十分高，因此绝大多数人都是较为喜欢吃鱼，并且我们一般吃的鱼全是鱼类和海鱼有哪些，那样的鱼吃起來针对我们的人体而言也是有很多益处的，并且针对孩子们而言，常常吃鱼可以补充人体内的营养元素，那麼清蒸鱼豆鼓何时放呢?

原材料：桂花鱼一条，尖椒一个半，姜，葱，米酒，盐，海鲜酱油，食用油

作法：

1、桂花鱼在去鳞除去内脏器官后清洗，抹干水份

2、用两汤勺米酒和少量盐抹于鱼表层，腌渍十分钟。

3、姜削皮切成片，葱切条放进鱼中入炒锅火灾蒸十分钟(留意：是水开后放进刚开始记时哈!)清蒸鱼的情况下把一根葱切条(如果是用南方地区的小香葱就多两根)，越密就越好!切完的葱丝放进凉水中侵泡一会儿口味会更好!(切葱丝有小技巧的，这一之后再聊!哈哈哈。。。)尖椒去籽去筋切条预留。

4、除去蒸熟的鱼除掉葱姜和料汁(料汁很美味，扔掉可是能够做别的菜的调料用，但这里无需)

5、将葱丝尖椒丝放到鱼上，浇上海鲜酱油

这一步很多人忽视哦!将少量食用油倒进锅中烧开，淋在鱼上就可以

豆豉蒸鱼腩何时放调味品

1、鱼清洗擦拭(一定要除去肚子内的黑色粘膜)。

2、在两侧鱼身各斜划两刀。

3、小葱与姜切割成丝。

4、用姜蒜丝擦抹鱼身剁椒鱼头后,取小量盐擦抹鱼身鱼腹,淋些米酒腌渍约10分钟。(留意这时只有撒很小量的盐,由于水豆豉带盐味)。

5、小香葱一半切割成葱段,一半挽成葱节。

6、历经腌渍的鱼自来水清洗干净,取一个蒸盘,把洗干净的鱼放到盘里,葱节放入鱼皮子里。

7、水豆豉铺在鱼的表层。

8、炒锅放水旺火烤开,入鱼盖上蒸约10分钟(这一時间以鱼的尺寸来决策)。

9、鱼蒸好起锅后,移进鱼盘里。

10、撒烧香葱段,烧滚油,淋在小香葱上,曝出葱香气就可以上桌。

豆豉蒸鱼腩的一般作法

豆豉蒸鱼腩作法一

1、鱼腩去黑层,用冷水洗干净,切割成小段,放盆里。把水豆豉洗好预留。

2、把姜洗好切条。葱洗好,蒜头造粒,葱叶切段分对外开放好预留。

3、把准备好的,豆鼓、姜、蒜头,倒进鱼上边。再添加少量白砂糖、吉士粉、1勺米酒,5勺生抽酱油,怕不足味还能够添加适量的盐。

4、随后把摆好调味品的鱼,拌匀称。

5、能够刚开始做饭了,等饭烧开,鱼也进味了,随后用蒸格把鱼放进烧开了的饭蒸。

豆豉蒸鱼腩何时放调味品

6、最终等饭熟透,鱼也熟透就添加葱叶。葱能够直接生吃还可以盖上外盖闷熟。这道细嫩美味可口的菜就变成。

豆豉蒸鱼腩作法二

原材料：鱼腩,生姜片适当,盐适量,水豆豉适当,热锅冷油适当。

作法：

1、放适当生姜片在碟上,随后鱼腩清洗用适当盐抹一下后放到生姜片上。

2、水豆豉用清浸水5分鐘,随后用汤勺损坏,铺在鱼腩上。

3、隔水蒸10分钟,倒去鱼水,再淋上热锅冷油就可以。

豆豉蒸鱼腩作法三

1、鲩鱼腩洗干净控干水份。

2、姜片。

3、剁好的蒜末和水豆豉。

4、蒜末水豆豉中添加适量的生抽酱油、小量酱油、糖、花雕酒、吉士粉、油搅拌均匀蒜末。

5、鱼腩撒上少量盐,放上姜片。

豆豉蒸鱼腩何时放调味品

6、把调准的蒜末水豆豉汁倒进鱼腩中。

7、水开后,放进炒锅,中火灾8分鐘就可以。