尽管淮山药也被大伙儿创造发明出了很多不一样的食用方法，可是大伙儿最常服用的山药吃法還是用淮山药来炖山药汤。在炖山药汤的情况下能够添加其他不一样的食物比如山药排骨汤，淮山药猪脚汤等。而假如要想生药汤充分发挥出更强的味儿，就需要把握到制做山药汤的小技巧，这种小技巧及其做法都能够让山药汤越来越好吃又身心健康。

山药排骨汤的作法

作法一：淮山药玉米排骨汤

原材料：小排骨，水果玉米，红萝卜，淮山药，盐，生姜片。

作法：

1、小排骨清洗，焯水;锅里放过多水，小排骨，生姜片，煮沸后转文火;焖煮45分鐘后，添加红萝卜，苞米续煮10分钟。

2、添加淮山药，再次焖煮5分鐘;起锅前面适当盐调料就可以。

作法二：薏米仁山药排骨汤

原材料：猪排骨500克、淮山药250克、薏米仁一小把、大枣10颗、姜2片、食盐适当、鸡精适当。

作法：

1、提前准备全部原材料。淮山药切滚刀状泡食盐水里预留。锅中放凉水将猪排骨煮沸，去掉白沫子洗。净薏米仁提早用冷小水泡30分钟。猪排骨薏米仁一起放进炖锅加适当凉水。

2、开低火炖30小時间。添加淮山药炖10分钟。添加大枣。5分鐘后添加适量食盐鸡精调料就可以。

作法三：香肠山药排骨汤

原材料：猪排骨500克，淮山药1根，香肠80克，党参1根，小香葱2根，姜两块，枸杞1小把，盐、味精、绍兴酒各适当。

作法：

1、将排骨焯水后取下用冷水清洗掉白沫子，再放进早已烧开水的炖锅。往锅中添加切割成2厘米厚为的香肠，大火烧开后，再一次去掉白沫子。

2、添加葱、姜及其党参。添加适量的绍兴酒，另外改文火，盖上盖子，炖三十分钟。添加枸杞，再盖上炖三十分钟。

3、添加削皮、切割成滚刀块的淮山药，大火烧开后，改原水，炖至淮山药软烂，添加盐、味精调料就可以。

作法四：枸杞子山药排骨汤

原材料：枸杞子、淮山药、猪排骨、食盐、味精、生姜片、白胡椒粉。

作法：

1、猪排骨放进烧开的水中焯一下，用漏勺控干捞起来;把焯好的猪排骨放入烧开的石锅水中，放进生姜片，火灾煲沸改文火渐渐地煲2钟头上下;

2、山药去皮清洗，斜刀切片;倒进煲得类似的猪排骨里，加入适当食盐，火灾煲沸改文火煲20分钟上下;出锅前倒进适当枸杞子，煲5分鐘上下。加入适当味精、白胡椒粉搅拌就可以熄火。

作法五：海带丝山药排骨汤

原材料：淮山药1根、海带丝(干)1片、猪小排500克、大豆50克、枸杞1勺子、食用盐5克、水适当。

作法：

1、提前准备原材料，将干海带放进冷水中泡开，猪小排汆烫好，清洗干净。

2、将泡开的海带丝切割成细条形，弄成海带结，另外侵泡大豆。夏天一般3钟头，冬天5-8钟头。淮山药切片后放进食盐水中侵泡，避免表层空气氧化发黑。

3、先将猪小排，大豆放进煲汤锅中，添加适量水，火灾烧开。然后放进海带结，文火煲制1小时后再放进淮山药、枸杞，再次煲一小时就可以放盐调料熄火。