在人由于负伤的修复期内或是是皮肤过敏病况修复期内，医师都是劝诫病人千万别食用方法物，由于发性食物不是留意这种病况修复的。而在日常生活中大部分的海鲜产品商品都归属于发性食物，比如大闸蟹，小河虾等。淮山药的特性柔和，许多 群体都合适吃山药，还可以做到十分错的功效。而淮山药是否归属于发性食物这一类型呢?

淮山药是发性食物吗

淮山药因其营养丰富，淮山药味甘、性温，入肺、脾、脾经;不燥不油腻;具备健脾胃润肺、益胃补肾壮阳一直就被视作价廉物美的滋阴养血上品。因性温因此决不会是发性食物。

山药的功效：

1、健脾胃益胃、促进消化

淮山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。临床医学上常见治脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等症状。

2、滋肾益肾

淮山药带有多种多样营养元素，有强壮机体，滋肾益肾的功效。但凡肾虚频繁遗精，女性白带增多、小便频数等症，皆可服之。

3、益肺止咳化痰

淮山药带有皂甙、粘液质，有润化，滋养的功效，故可益肺气虚，润肺阴，医治肺虚痰嗽咳嗽痰多之病。

4、降低血糖

淮山药带有黏液蛋白质，有降低血糖的功效，可用以治疗糖尿病，是糖尿病患者的饮食疗法上品。

5、益寿延年

淮山药带有很多的粘液蛋白质、维他命及营养元素，能合理阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心力病症，获得益志安神助眠、益寿延年的作用。

山药的做法全集

(1)柴鸡炖山药(煨汤)

主要材料：鲜淮山药2000克，鲜黑椒鸡块1000克。辅材：葱2根(切条)，生姜片3片，香油、盐、白胡椒粉各少量。作法：1、将淮山药切割成段。2、用压力锅将鸡快稍压三完善后倒进淮山药段并添加辅材再用微火烤20分钟就可以。

(2)清炒山药片

主要材料：鲜淮山药多个。辅材：葱2根(切条)，蒜黄1根(剁碎)，生姜片、醋、香油、盐、胡椒粉 粉各少量。其作法与醋炒藕片样。

(3)山药炒肉片

主要材料：鲜淮山药200克，里脊300克。辅材：红萝卜50克，小青瓜50克，葱2根(切条)，生姜片3片，盐、酒、白胡椒粉各少量。中药材：黄芩5钱，防风3钱，白术茯苓2钱，红枣10颗。作法：1、将红萝卜、小青瓜用锯齿刀切条。2、中药材加生姜片用4碗水熬成1碗药汁预留。 3、里脊切片状并添加全部调味品拌腌。4、油少量炒小香葱段后，放进小肉拌炒至掉色。5、倒进淮山药、红萝卜及小青瓜，淋迷晕汁后放盐调料炒约1分鐘就可以。

(4)将新鮮山药去皮清洗，切割成大豆颗粒物尺寸，放进豆桨机磨煮，既食，称之为淮山药浆(能够加适当白砂糖)