烤箱 烤肉

烤箱可以烤肉吗

2021-01-08 17:33发布

站内文章 / 饮食营养
2728 0 0

炭火烤肉是时下十分时兴的一种肉类食品烹调方法。炭火烤肉的技巧有很多，例如有纸上烤肉，炭火烤肉，铁板烤肉等。很多人都想在家里做烤肉，可是烦扰沒有烹制专用工具。电烤箱是大家用于烤鸡腿，烤蛋糕等的一种专用工具。沒有专用工具做炭火烤肉的人都惦记着能否用电烤箱来做炭火烤肉。那麼，用电烤箱来炭火烤肉行得通吗?

烤箱可以烤肉吗

电烤箱用于炭火烤肉是能够的。下列是好多个应用电烤箱做烧烤的菜式做法：

绝世大烤肉串

食物：生猪肉300g、姜片适当、葡萄酒30Ml、生鸡蛋1个、烤肉蘸料80g、炭火烤肉粉15g

作法：

1.生猪肉去肌肉筋膜，切大条形，用水流冲尽鲜血备用。

2.生猪肉用鸡蛋清、葡萄酒抓匀腌渍30分钟。

3.将烤肉蘸料70g、炭火烤肉粉10g、生姜片添加肉中，抓匀推拿10分钟。

4.盖保鲜袋，入电冰箱腌渍12钟头以上。

烤箱可以烤肉吗

5.竹签子用沸水侵泡30分钟。

6.将肉粒串在竹签子上，竹签子首尾包锡箔纸。

7.小烤箱200度，将碗内腌汁刷在烤串上，入烤箱烤制15分鐘。

8.将剩下烤肉蘸料用色拉油调开，将烘烤15分鐘的烤串取下，撒剩下炭火烤肉粉，将调好的烤肉蘸料刷在烤串表层，入烤箱烤制2分鐘就可以。

烤箱可以烤肉吗

孜然粉辣烤鸡翅

食物：鸡腿、五香粉、孜然粉颗粒物、辣椒面、烧烤料、纯蜂蜜、竹签子

作法：鸡腿清洗用厨房吸油纸擦拭水分，双面都用刀割两刀。

2.鸡腿放进深碗中，添加适量五香粉、孜然粉颗粒物、辣椒面。

3.添加适量Teriyaki烧烤料、纯蜂蜜抓捏腌渍20分钟以上。

4.腌制鸡翅的另外，将竹签子清洗侵泡在冷水里。

5.腌制鸡翅的半途，将之取下翻过来使之匀称进味。

6.将腌渍好的鸡腿取下，每一只用2根竹签子穿好，再撒上适当孜然粉颗粒物，入电烤箱华氏375度(摄氏度190度)烤15-25分鐘，鸡腿吱吱作响出油，色调金黄色就可以。

赞赏支持

热门文章