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驴肉火烧是一种十分知名的特色小吃，它原产地于河北河间市，是一道从唐代广为流传出来的特色小吃，味儿十分美味。驴肉火烧它也是一道十分营养健康的特色小吃，具备着高蛋白食物，低热量，低胆固醇的优势，特别适合健身减脂的大家吃，追求美丽的女孩常吃驴肉火烧也不会长胖。那麼，一个驴肉火烧的发热量多少钱呢?
驴肉火烧的发热量(以100克能食一部分计)是204卡路里(853千焦)，企业发热量适度。每100克驴肉火烧的发热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的9%。
原材料
小麦面粉(标准粉) 210。0g，生活用水 130。0g，食用油 20。0g，食用盐 3。0g，青椒 50。0g，驴肉(酱) 150。0g
详细描述
作法：
1.小麦面粉中添加少量盐，混和匀称，将100克水倒进，搓成匀称的面糊。
2.将另30克水倒进小盘子里，用手头蘸河边"扎"面糊，直到面糊将这30克水所有消化吸收，将面糊稍微收圆，遮盖保鲜袋饧发1钟头。
3.将10克小麦面粉和10克油混和匀称成"油酥饼"。
4.取下饧好的面糊，轻轻地擀改成正方形，匀称刷上一层油酥饼，翻卷。
5.匀称揪(或切)成5个小剂子，饧发5分鐘。
6.取一个小剂子，甩掉发展条，将收边脸朝上，刷一层油酥饼，三伸缩起，收边捏住。
7.将面坯转90度，将前1/2往前擀开，刷一层油酥饼，折下来，收边捏住。
8.翻过来，再将前1/2往前擀开，刷一层油酥饼，折下来，收边捏住，轻轻地匀称擀开擀薄成正方形饼坯。
9.相继将别的面剂子做了。电烤箱190度加热。
10.炒菜锅加温，倒进适当油转开，将饼坯放进，小火煎至双面上至匀称淡黄色，饼坯凸起时就可以起锅，放到铺好锡箔纸的烘烤盘上，入电烤箱190度中高层烤10分钟至饼坯再度发胀时就可以公布。
11.将饼趁着热从正中间横切面开，酱好(或卤好)的肉和辣椒混和剁碎，塞进饼中就可以。