丝瓜是葫芦科绿色植物，是一种大家经常吃的蔬菜。在酷热的夏季，吃上一颗冷水里泡过的丝瓜，全部人的酷热都被丝瓜带去了。丝瓜口服具备清热去火，消炎止疼的功效，敷面也有着美白皮肤的功效。有关丝瓜的菜式也是有许多，最經典的莫过丝瓜烧肉这一道菜了。那麼丝瓜烧肉该怎么做呢?

作法一

主要材料

生猪肉50g，丝瓜2根，油20Ml

辅材

姜1颗，生抽酱油10Ml，盐1匙，味精1匙，木薯淀粉1匙，麻椒1匙

丝瓜炒肉的做法流程

1.丝瓜削皮，由于丝瓜怕喷药不易清洗。生猪肉切小肉，加生抽酱油，姜，木薯淀粉沾汁。

2.加点油热锅，添加码好的生猪肉，放进麻椒。

3.再添加黄瓜切片一起煸炒。最终添加盐，味精。起锅。

作法二

用材:猪瘦肉一百克，丝瓜一根，青小辣椒各一个，葱根适当，姜片适当，米酒小量，白胡椒粉小量，蒜头适当，鸡精小量，吉士粉小量，盐适量

作法

1.丝瓜清洗搽丝，(最好是還是用刀切条)猪瘦肉切条，姜片，蒜头，朝天椒清洗，拍葱。

2.青小辣椒切条，猪瘦肉加上料酒，吉士粉翻拌，搅上力。

3.姜片，蒜头切末，葱切葱根段。

4.热锅大火烧至锅起烟，

5.关文火给油给拌好的猪瘦肉，炒至断生。

6.出锅装在碗里里，

7.锅留底油给姜片，蒜头末。葱根段。炒出香味。

8.倒进青红辣椒炒匀，

9.添加朝天椒的盐炒匀，

10.倒进黄瓜丝火灾快炒，

11.加丝瓜的盐，白胡椒粉炒匀。

12.倒进淋油的猪瘦肉，天赋加点鸡精翻拌。

13.熄火，出锅摆盘。